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InicioEntradas etiquetadas "Consumo"

Consumo Tag

Bebidas, Vinos

Con su nombre irónico y provocativo, el vino elaborado por el sumiller y CEO de Winy Fog, Enrique López, quiere mandar un mensaje a todos los consumidores. Tengan o no ciertos conocimientos vinícolas, el 0 Puntos Parker quiere fomentar el consumo de cualquier persona, sin la necesidad de que sepa algunos aspectos referenciales de la botella. Si bien se utiliza la puntuación o valoración que tienen los vinos a la hora de escoger uno u otro, en esta ocasión, la propuesta del creador de este producto es precisamente ignorar y bromear sobre ello. Porque lo importante es disfrutar de la bebida, sin excusas ni cifras ni palabras técnicas. ¿Quieres saber más?

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Actualidad, Gastronomía

En estos tiempos de nuevos hábitos y tendencias de consumo de los españoles, el amplísimo grupo que forman los productos congelados está en clave ascendente. De todo el sector de la alimentación, es la categoría con mayor crecimiento en ventas en España este último año. Un histórico auge que, si bien puede estar motivado por el denominado “efecto despensa“, dicha razón solo es una más de las diferentes ventajas que aportan estos alimentos. Al consumidor le atraen mucho y los datos así lo reflejan. ¿Quieres saber por qué triunfan tanto? ¡Atento!

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Aceites y vinagres, Actualidad, Quesos, lácteos y huevos

Pionera y basada en tres aspectos que el mercado no tiene tanto en cuenta, la marca de los consumidores ya está aquí. Bajo el nombre y logotipo “Quién es el jefe”, la iniciativa jamás vista en España pero que ya ha triunfado en otros países apuesta por una filosofía de consumo responsable. En relación a esos alimentos propios, elaborados en territorio español, con la calidad adecuada y la remuneración merecida al productor. Mediante un sistema de votaciones, los clientes son los que eligen tanto los criterios como los precios que quieren pagar por la leche, los huevos o el aceite de oliva, primeros productos ya disponibles para comprar. ¡Aquí te contamos mucho más!

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Actualidad, Cereales y legumbres

Pueden denominarse o conocerse hasta por tres nombres distintos, según la región española donde se consuman. Pero lo cierto es que las auténticas rosquilletas de Mercadona son típicas de Valencia. La cuna donde nació la popular cadena de supermercados ha conseguido expandir estos snacks salados por toda España, con gran respuesta de la clientela. La cifra de ventas diarias deja bien claro que al consumidor le ha cautivado este alimento de pan versionado con distintos ingredientes añadidos que le aportan un sabor diferencial. Aquí te desvelamos el secreto de su éxito.

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Actualidad

Que los alimentos ultraprocesados no son nada saludables es algo que ya sabemos desde hace tiempo, conforme las investigaciones han ido siendo más frecuentes. Lo que quizás no sabíamos tan al detalle es que este tipo de productos conducen a un mayor envejecimiento, etapa de la vida que llega antes de lo normal con su consumo elevado. Así lo ha concluido un reciente estudio en la Universidad de Navarra cuyos sujetos a estudiar han sido personas ya con edad de jubilación. Este tema es preocupante debido al incremento del consumo de bollería industrial o la denominada comida rápida (fast food) en detrimento de productos más frescos, nutritivos y saludables. A continuación te contamos más sobre la nueva investigación.

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Actualidad, Carnes

Desde hace unos años aparecen noticias de forma recurrente sobre la vinculación entre el consumo de carne y la deforestación del planeta. De una forma u otra se vinculan estas informaciones con la sostenibilidad y el medio ambiente. Vamos a intentar explicar qué está pasando con este tema y sus vinculaciones con una industria cárnica cada vez más a debate, sobre todo por parte del sector vegano. ¿Realmente existen un problema que relacione la producción de carnes con el cambio climático?

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Del mar, Gastronomía, Pescados

Pocos saben que el nombre de este pescado azul proviene del que se comía frecuentemente en la isla italiana de Cerdeña. Este manjar tan popular en todo el Mediterráneo y que forma parte de su rica dieta parece que este año será más frecuente. Las cofradías de España y Portugal han pedido duplicar sus capturas al observar su gran recuperación. La campaña, que suele comenzar el 1 de mayo y permanece hasta octubre, ha servido para tener esas buenas sensaciones. Pero, ¿sabes por qué debes comer sardinas? ¡Te lo contamos!

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Quesos, lácteos y huevos

En todos los rincones del mundo se puede disfrutar de uno de los productos más ricos de la gastronomía mundial, aunque quizás desconozcas que el huevo es un alimento completo. Este es rico en proteínas, vitaminas y minerales que permiten que, si es fecundado,  pueda desarrollar el embrión para que nazca un ave. Aunque desde la cocina muchas veces no nos fijemos en el origen de los alimentos, conviene recordarlo. ¿Pero qué propiedades, beneficios, pros y contras pueden aportarnos a nuestra alimentación los huevos? ¿Sabes que existen también los veganos ya? ¡Respondemos a estas preguntas!

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Actualidad, Frutas y Verduras

Dado que el desperdicio que se da en la industria de este fruto es notable desde que se recolecta del árbol hasta que se vende, unos investigadores de la Universidad de Cranfield (Inglaterra) se preocuparon por ello. Ahora, han conseguido desarrollar una muy útil innovación a través de un sistema que detecta los aguacates maduros. Además, lo hace sin margen de error e incluso con otra ventaja de no dañar en absoluto a producto. Todo esto supone un importante avance para los productores ingleses, ya que dicho alimento ocupa un papel destacado en Reino Unido. Eso sí, nos importa y mucho este tipo de inventos porque podrían llegar también a suelo español, donde se cultiva el aguacate en las regiones de Málaga, Granada o Canarias, entre otras. ¡Ven a conocer más esta novedad!

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