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marzo 2020

Un nuevo concepto vinícola ya ha llegado al mercado tanto nacional como internacional gracias al vino sin azúcar The Pure Winery, cuyo nombre ya adelanta la pureza del producto. Esta innovadora categoría se estrena como la primera ‘Zero Sugar’ para ofrecer una bebida más saludable en hasta cuatro referencias. Los consumidores que necesiten controlar su ingesta de glucosa podrán a partir de ahora hacerlo sin preocupaciones por tomarse una buena copa. Te contamos más aquí sobre esta novedad, su historia, sus variedades y dónde puedes comprarla para disfrutar de ella.

En el mundo de las bebidas alcohólicas uno de los puntos que más está pegando fuerte en los últimos años es el relacionado con ofrecer un producto más saludable. Con esta idea, ya ha nacido en España Teapical refresco de té con menos calorías que existe en el mercado actual. Creado por tres jóvenes catalanes emprendedores, han adaptado a la versión mediterránea una fórmula que ya triunfa en Estados Unidos y Gran Bretaña. Se trata de la Hard Iced Tea de Fire Island. ¡Descubre aquí cómo es esta novedad que llega para refrescar los paladares!

Cataluña quiere dar un paso importante contra el despilfarro alimentario. Para ello, este miércoles 4 de marzo aprobará una proposición de ley para que llevarse la comida que sobra del restaurante sea obligatorio. De esta manera, los locales deberán dar a sus clientes unos recipientes para que metan la cantidad del plato pedido que no hayan consumido. El Partido Socialista catalán es el promotor de esta principal medida que pretende poner freno ya a las toneladas de alimentos que acaban en la basura. Incumplir dicha normativa podría acarrear multas de hasta 150.000 euros y también habrá deberes para los supermercados. Te contamos aquí más sobre esta interesante y, en principio, muy útil solución al desperdicio.

Un caso de presunto fraude en etiquetas de vino de la DO Valdepeñas está siendo investigado y ya ha pasado a la Audiencia Nacional. Las denuncias fueron presentadas por las principales organizaciones agrarias de la región porque en algunas botellas se podía leer Reserva o Gran Reserva pero no estaban envejecidas en barrica. Así lo estuvo revisando la Fiscalía de Ciudad Real antes de decidir remitir las diligencias practicadas a la sala central de Madrid. Ahora se procederá a completar lo averiguado en un caso que afecta a tres bodegas adscritas a la Denominación de Origen. Te contamos más sobre este asunto aquí.

Escribe: Tomás Franco. Autor de Manual para Especias

Esta es una hierba aromática de la familia “Lamiaceae” con un aroma peculiar que recuerda una mezcla de tomillo y menta, con un sabor fuerte y un punto picante, parecido al orégano y la pimienta. Si todavía no sabes qué es la ajedrea, a continuación te hablamos mucho más sobre ella. Además, te proponemos una interesante receta para que la utilices, aunque sus usos culinarios son mucho más amplios. Descubre, por último, las propiedades saludables que tiene esta planta. ¡Presta atención!

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