Inicio2020

abril 2020

Es uno de los pueblos más tradicionales de nuestro país, donde su población total alcanza los 750.000 habitantes. Pero, a pesar de constituir esta pequeña minoría, su importante papel en el panorama cultural y social es interesante, al igual que la aportación de los deliciosos platos de la cocina gitana. Seguro que algunos de estos manjares que te vamos a presentar aquí te suenan mucho pero desconoces que pertenecen a los gitanos. Esos que más allá del cante flamenco, también desde los fogones nos han cautivado. Ahí en las sombras, sin querer hacer ruido pero consiguiendo introducir algunas de sus recetas en la gastronomía nacional. ¡Vamos a descubrir cuáles son!

En estos tiempos de confinamiento las alternativas a través de la pantalla continúan siendo la mayor atracción de ocio y si, además, se avecina una atípica Semana Santa, más aún. Serán días festivos sí, pero sin poder salir de casa por el estado de alarma, así que te informamos de las visitas virtuales a bodegas que puedes disfrutar. Copa en mano del mejor vino que tengas en tu despensa, vive la experiencia 360 grados. Porque el enoturismo online te abre las puertas de hasta seis familias vinícolas emblemáticas españolas. Además, desde la DOP Jumilla vuelven a ofrecer nuevas catas para amenizar los próximos días en esta cuarentena. ¡Atento porque aburrirse no es una opción!

Es un sector imprescindible para que podamos comprar en los supermercados u otras tiendas de alimentación todo tipo de carnes y huevos. Sin embargo, también está sufriendo el duro golpe de esta actual crisis sanitaria, sobre todo, por el cierre de restaurantes y bares. Cochinillos, corderos, jamones y ciertos cortes selectos del vacuno son solo algunos ejemplos en la caída de las ventas de los ganaderos españoles. Si quieres saber cómo afecta el coronavirus a la ganadería nacional, aquí te lo desgranamos al detalle. Porque los alimentos de primera necesidad no escapan a las notables consecuencias negativas del COVID-19.

En el mundo de las bebidas hay unos elementos que pasan más desapercibidos pero que también son importantes y necesarios. Hablamos de los dispensadores de cerveza, vino u otros refrescos e incluso agua. Tanto si eres un particular como si tienes un negocio de hostelería, tener en tu hogar o local estas máquinas es una ventaja. Tú o tus clientes disfrutarán de un servicio efectivo y rápido. ¡A continuación te vamos a explicar cuáles son sus utilidades, así como dónde puedes conseguirlos!

Para picar entre horas, acompañar a otras recetas o tomar como postre, la fruta deshidratada de Mercadona es una alternativa saludable y muy interesante. Si sueles pasar mucho tiempo fuera de casa, te la recomendamos también, ya que te permite recurrir a unos snacks prácticos, nutritivos e incluso útiles para imprevistos. Los últimos que vende la cadena valenciana llevan poco tiempo en el mercado, salieron como novedad entre finales del 2019 y principios de este año. Son tres: mango, manzana y piña. Eso sí, no son los únicos, ya que se suman a otros productos similares, pero más tradicionales. ¡Aquí te destripamos cómo son los nuevos!

Ha nacido en Sevilla capital, combina lo mejor de la región andaluza y su acogida tras el lanzamiento al mercado local ha sido muy positiva entre los consumidores. Hablamos de la ginebra Ser del Sur, cuyo nombre ya te adelanta qué es lo que quiere evocar con cada copa que te bebas. En este reportaje te la presentamos después de que en Información Gastronómica hayamos tenido el placer de conocer a sus creadores. Muy atento porque nos revelan todo sobre el origen de esta nueva bebida y cómo se diferencia del resto de oferta existente. ¡Seguro que después de leer esto te animas a probarla!

Es una firma que pone en valor la procedencia, la cercanía y la calidad de algunos de los pescados más comunes de la gastronomía española. Si todavía desconoces qué es Crianza de Nuestros Mares, te vamos a desgranar en este artículo todo sobre los que están detrás de una labor muy importante. Esa de darle el reconocimiento a unos productos exclusivos del mar que baña a España, del lugar de donde sale una excelente materia prima para elaborar después deliciosas recetas. Busca el sello, encuentra la excelencia. ¡Sumérgete con nosotros en estos párrafos para descubrir la diferenciación que cada vez más consumidores llevan desde las pescaderías hasta su mesa!

Después de esta crisis vírica en la que nos encontramos casi todo el planeta actualmente, los expertos ya vaticinan un importante impacto económico. Ese que afectará a casi la totalidad de sectores existentes, salvando algunos muy específicos y que están ahora a pleno rendimiento por la urgencia sanitaria o de alimentación. En el caso del sector vinícola, se abrirá un nuevo escenario en el que tomar soluciones frente a la crisis en las bodegas, sobre todo. Porque tras prácticamente dos meses de cuarentena nacional, las pérdidas serán notables. Aunque no solo eso repercutirá, pues las compañías bodegueras tendrán que adaptarse a las transformaciones que acontecerán. Algunos especialistas están reflexionando sobre cuáles podrían ser esas medidas. Recogemos aquí cinco.

Lo que empezó siendo tan solo un mensaje de Whatsapp se ha terminado convirtiendo en toda una de solidaridad entre restaurantes que están suministrando alimentos. De manera gratuita, sin costes para los sanitarios que se están batiendo día a día en el ya habitual duelo contra el coronavirus. Con los hospitales al borde del colapso, con las jornadas intensivas que están trabajando médicos, enfermeros y otros miembros de la salud, esta ayuda en forma de comida es otro impulso más para los que están en primera línea de batalla. Te desvelamos aquí cómo está triunfando la iniciativa Food4Heroes en un país donde las muestras solidarias se suceden.

Se cumplen ya casi dos semanas de confinamiento en casa por la crisis del coronavirus, que ha cambiado por completo las rutinas y hábitos de la mayoría de españoles. Entre esas actividades, también salir a caminar, correr o hacer distintos ejercicios en el gimnasio se ha visto truncado por la obligación de permanecer encerrado. A pesar de que muchos están reinventándose para no abandonar el gym y sí continuarlo entre cuatro paredes o en terrazas al aire libre, igualmente hay que cuidar el tema de la alimentación. Para este fin, te presentamos aquí una perfecta guía para comer bien, elaborada por expertos en dicha materia. ¡Toma nota!

Translate »