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Mutabal, perfecto en verano

Con el verano buscamos algunas recetas frescas y sabrosas. El mutabal es una buena alternativa. Elaborada con berenjena es perfecta para entrantes y poder dipear

La cantidad perfecta de aceite de oliva diaria

Incluso un gran producto como el aceite de oliva necesitamos moderar y equilibrar su consumo diario. En este artículo te recomendamos una horquilla de consumo responsable.

Lluvia de premios para El Gaitero

El gaitero recoge premios en sus productos en los grandes certámenes mundiales

Cuidado con el edulcorante aspartamo

La OMS alerta que el aspartamo puede provocar “posiblemente cáncer” aunque los últimos estudios no han conseguido evidenciarlo

Ahora limón sin semillas

Autorizan Silkroad, una variedad de limón sin semillas con una buena producción y un buen rendimiento en el campo.

¿Te atreves con unos callos plant based de bioimpresión?

Dos empresas navarras producen callos plant based con bioimpresión 3D.

El vegano estacional

El vegano estacional tiene como mejor estación el verano para probar estas propuestas gastronómicas. Un momento donde la oferta de frutas, verduras y legumbres es mayor.

El precio del desperdicio alimentario

El precio del desperdicio alimentario en los hogares españoles es de casi 500€ anuales. Todo ello nos invita a tomar acciones por motivos económicos y medioambientales

Recetas de verano de la gastronomía israelí

Os compartimos algunas recetas de verano de la gastronomía israelí para elaborar platos frescos con los que combatir las altas temperaturas

Nace el sello Crianza Mares y Ríos de España

Nace el sello Crianza Mares y Ríos de España con el se amplían las especies y garantiza además de la calidad y sostenibilidad el origen del pescado español.

EDITOR PICKS