Redacción
Barcelona Wine Week 2026 impulsa el negocio del vino español
Barcelona Wine Week 2026 reúne a 1.350 bodegas de 90 DO en Fira de Barcelona y prevé 13.500 reuniones de negocio. El gran evento internacional del vino español impulsa tendencias y exportación.
Goiko impulsa su expansión con un nuevo restaurante 100% sin gluten...
Goiko abre en Barcelona su segundo restaurante 100% sin gluten, certificado por la Asociación de Celíacos de Catalunya. Descubre su carta Gluten Free y el Free Burger Day con 200 hamburguesas gratis.
La Unión Europea fija fecha para eliminar los sobres monodosis en...
La Unión Europea eliminará los sobres monodosis en bares y restaurantes desde agosto de 2026. Conoce qué cambia, cómo afecta al sector hostelero y qué establece el nuevo reglamento
Carrefour lanza “Carrenight”: dormir en el hipermercado ya es posible
Carrefour presenta “Carrenight”, una experiencia inmersiva que permite dormir en el hipermercado y participar en retos virales dentro de la campaña #ElHíperEstáDeModa.
Brewdog abandona los destilados
BrewDog abandona la producción de bebidas espirituosas y mantiene solo los cócteles Wonderland. La cervecera reordena su estrategia tras varios años de pérdidas.
Mediterránea: las recetas de abuelas que explican el alma de la...
Mediterránea, de Anastasia Miari, es un homenaje a las abuelas del Mediterráneo y a sus recetas tradicionales. Un libro que une gastronomía, memoria y cultura culinaria.
Queijo Minas Artesanal: el sabor de Brasil que conquista a la...
El Queijo Minas Artesanal ha sido reconocido por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Un queso de leche cruda que simboliza la tradición gastronómica y agrícola de Brasil.
Too Good To Go lanza Donations+ para profesionalizar la donación de...
Too Good To Go lanza Donations+ en España, una solución tecnológica que integra la donación de excedentes en la operativa gastronómica diaria y reduce el desperdicio alimentario.
Pazzi llega a Madrid con una pizzería robotizada
Pazzi abre en Madrid con pizzas elaboradas por robots. Un análisis gastronómico sobre automatización, fast food y el futuro de la pizza sin manos.
La crisis del vino: economía, gastronomía y tradición
La industria del vino atraviesa una crisis histórica marcada por la caída del consumo, cambios sociales y ajustes económicos. Análisis gastronómico y económico del nuevo escenario vitivinícola.