Redacción
Leche de coco: moda o ingrediente imprescindible
Leche de coco: descubre sus propiedades, beneficios nutricionales, usos en cocina y consejos para elegir la mejor opción.
Beyond Meat entra en las bebidas funcionales
Beyond Meat entra en el mercado de bebidas funcionales con proteína vegetal, ampliando su estrategia más allá de la carne plant-based y adaptándose a nuevos hábitos de consumo.
La información honesta, clave para conectar con el consumidor en 2026
La información honesta y la transparencia se consolidan en 2026 como la mejor forma de conectar con el consumidor, superando el greenwashing y reforzando valores emocionales.
El Tribunal no frena la IGP Jamón Serrano y mantiene abierta...
El TSJ no invalida la IGP Jamón Serrano y limita su fallo a aspectos procedimentales, dejando abierta la vía para reforzar su protección jurídica.
Corpinnat incorpora dos nuevas bodegas y refuerza su liderazgo
Corpinnat suma Celler Mir y Torné & Bel y alcanza 21 bodegas de espumosos del Penedès comprometidas con viticultura ecológica, largas crianzas y calidad.
Reino Unido veta la publicidad de comida basura para combatir la...
Reino Unido prohíbe la publicidad de comida basura antes de las 21:00 y en Internet para combatir la obesidad infantil y promover hábitos saludables.
Estados Unidos redefine su dieta: alimentos reales, más proteínas y menos...
Estados Unidos presenta nuevas directrices en su dieta con una pirámide alimenticia invertida que prioriza proteínas, lácteos enteros y alimentos reales frente a ultraprocesados.
Llega el momento detox
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Reino Unido prohíbe hervir vivos a langostas y pulpos: ética animal...
Reino Unido prohíbe hervir vivos a langostas y pulpos a partir de 2026. Una medida histórica que enfrenta bienestar animal y tradición gastronómica.
El caviar en la gastronomía navideña: cómo disfrutarlo y con qué...
El caviar es uno de los grandes protagonistas de la gastronomía navideña. Descubre cómo comerlo, cómo servirlo y con qué acompañarlo.