La Cámara Agraria celebra Halloween este sábado 6 de noviembre, para que lo pases de muerte. El campo de Madrid concentrado en un único espacio, la Casa de Campo, y en un día especial, el Día de Mercado. El primer sábado de cada mes la Cámara Agraria celebra esta feria gastronómica para dar reconocimiento a los profesionales del sector agrario madrileño. Y, de esa forma, mostrar las características de cada producto, así como su estacionalidad y calidad. ¡Si quieres saber más sólo tienes que seguir leyendo!
¿Qué es la Cámara Agraria?
¿Qué es la Cámara Agraria? ¿Por qué es tan importante? La Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid es una Corporación de Derecho Público regulada por la ley. Su cometido es velar por los intereses del sector agrario de la comunidad ante los Poderes Públicos. Posee además funciones públicas, generalmente del tipo administrativo. La pertenencia a este colectivo es obligatoria para poder gozar de determinados derechos. Así, la cámara agraria desempeña funciones consultivas actuando como órgano de consulta.
¡No te puedes perder este sábado la nueva edición del Día de Mercado de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid!https://t.co/ybIOu491b3 pic.twitter.com/TXuUM0hYrT
— Revista ORIGEN (@origenonline) November 4, 2021
A su vez, desempeña funciones representativas, ya que sus integrantes son representantes de las organizaciones agrarias profesionales más importantes de la Comunidad de Madrid. También se encarga de las funciones delegadas de tipo administrativo y económico. Y, no sólo eso, sino que gestiona los pastos y rastrojeras y la Red Antigranizo.
¡El Día de Mercado!
Por supuesto la Cámara Agraria es bien visitada por los agricultores y ganaderos madrileños, sin embargo, como cabe esperar, no resulta tan conocida para los consumidores. Pero, debería serlo, ya que brinda una fantástica oportunidad a los degustadores de los cultivos de la región: el Día de Mercado. Se trata de una feria gastronómica que tiene lugar en la Casa de Campo de Madrid. Los productores agrícolas acuden para mostrar al público sus productos y supone una conversación directa entre productor y cliente.
Desde hace 10 años el primer sábado de cada mes la Cámara Agraria realiza este evento. Lo mejor: la entrada es libre. Y, mejor aún: te obsequiarán con una bolsa de degustación. El principal objetivo de la feria es que los profesionales agrícolas expongan sus diferentes productos en función de la temporada en la que nos encontremos. De forma recíproca obtendrán por parte de los consumidores sus opiniones, valoraciones, comentarios, etc. Inclusive los visitantes pueden hacer encargos de aquellos productos que les interese.
En esta ocasión nos encontramos a mediados del otoño y, por tanto, podremos disfrutar de una amplia gama de productos gracias a la estacionalidad. Congregamos en espacio y tiempo cultivos de la temporada veraniega y, algunos más invernales. Este sábado podremos ver tomates, pepinos o pimientos así como brócoli, coliflor, repollo, lombarda, etc. El evento también tiene el propósito de visibilizar el campo de Madrid. Su eslogan hace hincapié en esta idea: «Madrid, cultiva y produce para ti».
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Una feria de grandes productos
Y es que los productos de esta feria no son para menos, sino que algunos de ellos han ganado premios muy exitosos. Por ejemplo, el queso de oveja Marqués de Mendiola (Ciempozuelos) es el mejor de España. Y no nos lo estamos inventando, sino que este año ha sido premiado con el International Cheese % Dairy Awards 2021. El concurso fue celebrado en Staffordshire, Reino Unido, y se presentaron no 100, ni 1000, sino más de 5000 quesos de todo el mundo.
La ocasión perfecta de las productoras para mostrar todas sus novedades… Los chocolates artesanos con AOVE de Pósito (Villarejo de Salvanés) ¿Un fabricante de aceite elaborando chocolates? Sí, señor. El Día de Mercado del mes de noviembre expondrán 21 chocolates artesanos elaborados con aceite de oliva virgen extra. Tampoco nos podremos perder las 16 variedades de mieles y mermeladas elaboradas por Monjas Carmelitas Descalzas de Loeches estrenando las de pera y nectarina con un toque muy dulce y celestial.
Dulces, miel y obradores, aceites, vinos, carnes, ahumados, hortalizas, legumbres y verduras, aceitunas, quesos y lácteos, cervezas, patatas… De lo mejorcito de la Comunidad de Madrid, producido con mucho esfuerzo e ilusión para que tú vayas a probarlo. El sábado 6 de noviembre, de las 10:00 hasta las 15:00 tienes una cita con la gastronomía de tu comunidad autónoma. Traaaanquilo, sino eres de Madrid también eres bienvenido. A los invitados hay que tratarles bien. En la Casa de Campo de Madrid ¿A qué esperas?
