Ya nos vamos aproximando a la fecha más señalada del mes de octubre en Estados Unidos pero también aquí en España y con ella, en este texto os queremos proponer unas cervezas de calabaza para Halloween. Sí, has leído bien, por si no lo sabías, la tradición de las denominadas Pumpkin Ale en el país americano es enorme. Son unas birras que incorporan en su receta a la hortaliza más popular del otoño, que igualmente es característica del día de los difuntos. Un estilo cervecero muy particular con poco recorrido todavía en la Península Ibérica pero con varias marcas que te ofrecen unas botellas muy interesantes para disfrutar en estos días. ¡Descúbrelas aquí!
La fusión en una cerveza otoñal
La historia de estas bebidas con ese toque especial del alimento anaranjado se remonta al siglo XVII, época en la que las colonias anglosajonas llegaron al denominado Nuevo Mundo. Cerveceros creativos y con ganas de asentar sus costumbres en territorio americano comenzaron a innovar hasta que las cervezas de calabaza para Halloween fueron una realidad. Así, fruto de esa fusión entre la tradicional festividad de América y el amor por las birras nació este estilo cervecero en los pueblos.
Poco a poco se fue volviendo popular, aunque las Pumpkin Ale no están catalogadas en las guías de referencia de esta bebida como un tipo propio. Más bien se incluyen en la categoría de cervezas especiadas o vegetales, igual que muchas otras birras de invierno. Esta, concretamente otoñal, tiene hasta su festival en tierras americanas, organizado por Elysian Brewing. Se suele celebrar en fechas próximas al día de todos los santos.
En este contexto estadounidense, en España han ido ganando popularidad en los últimos años, conforme algunos elaboradores tanto de cerveza artesana como industrial han incorporado la calabaza en sus recetas. Siempre en ediciones limitadas y lanzadas al mercado en esta época anual, son acompañantes ideales para multitud de platos. Quédate con los siguientes nombres porque seguro puedes conseguir alguna de estas birras escalofriantes.
Pumpkin Ale de La Sagra
De cuerpo denso y aterciopelado, esta es una de las cervezas de calabaza para Halloween más recientes que ha salido a la venta ya para beberse este octubre. Su color anaranjado y aroma dulce, afrutado e intenso la delata. Suaves notas de canela y clavo están impregnadas en su receta. Esa en la que no falta la hortaliza más representativa del momento. Su graduación es de 6,5 %. En la tienda online de la familia cervecera puedes adquirir ya esta Pumpkin Ale La Sagra.
Badúm
Esta compañía cervecera artesana ubicada en Peñíscola (Castellón) fue de las primeras en sacar al mercado una birra de este tipo. Color claro y muy suave en el paladar, su Pumpkin Ale tiene 6 % de graduación. Actualmente se puede disfrutar con el sello de que es ecológica. Por supuesto, en el diseño de su etiqueta no falta el símbolo de calabaza característico también de otras cervezas de calabaza para Halloween.
Naparbier Pumpkin Tzar
Aunque su nombre pueda darte una falsa impresión de que se trata de una cerveza extranjera, su origen se situó en Navarra y es una de las birras de esta categoría más difíciles de conseguir. Con edición limitadísima, la Pumpkin Tzar la crearon tres españoles que colaboraron para comercializarla bajo el sello Naparbier. Es una Imperial Scout con calabaza y también chile habanero. Su graduación alcanza el 11,6 %. Poca broma.
Birra&Blues La Negra
También desde la Comunidad Valenciana pero esta vez desde Alboraya (Valencia) surgió esta cerveza negra que añade en su receta grandes cantidades de la hortaliza naranja pero asada al horno. En 2014 fue incluso premiada en un festival alemán y un año antes igualmente logró reconocimiento a nivel europeo por su sabor y calidad. Por tanto, la Birra&Blues La Negra creada por Casto Gignorio es para destacar en esta lista cervecera.
Catalan Brewery
Viajamos ahora hasta Badalona (Barcelona) para presentarte esta birra catalana con una etiqueta actual muy vinculada al origen de su ingrediente estrella: el campo repleto de calabazas. Es de perfil ligero y torrefacto con una graduación de 6 %. Ya está disponible temporalmente esta Catalan Brewery Pumpkin.
Minera Tardor
Y finalizamos con otra natural de tierras catalanas, concretamente de la compañía cervecera artesana Minera, localizada en Girona. Es una birra macerada con calabaza de la variedad Peanut y está medianamente lupulada. Su graduación es de 6,4 %. También puedes adquirir ya esta Minera Tardor en su página web.
En resumen, todas estas opciones tienes para disfrutar de unas cervezas de calabaza para Halloween, tan limitadas como la fecha de esta festividad americana tan popular ya en Europa. Marida tu comida o cena del día de los difuntos con esta birra especiada.
