Del 19 al 27 de septiembre de 2025, el Festival de San Sebastián volverá a combinar cine y gastronomía con una de sus secciones más esperadas: Culinary Zinema. Esta edición presenta una selección de cinco películas que competirán por el Premio Culinary Zinema. El premio esta dotado con 10.000 euros, además de un exclusivo ciclo de cenas temáticas que se celebrarán en el Basque Culinary Center entre el 23 y el 26 de septiembre.
Un menú cinematográfico variado
La parte cinematográfica incluye tres documentales y dos ficciones que exploran el mundo culinario desde perspectivas muy distintas:
- “Morte cucina”, de Pen-Ek Ratanaruang, inaugura la sección con un thriller culinario donde la cocina tailandesa se convierte en instrumento (y escenario) de venganza.
- “Uno de los nuestros. El legado de Joan Roca visto por 70 estrellas Michelin”, clausura la sección. La película reúne a veinte cocineros con 70 estrellas Michelin bajo la dirección de Jorge Fernández Mayoral y Virginia Jönas Urigüen, para rendir homenaje a la trayectoria del chef Joan Roca.
- “Tetsu, Txispa, Hoshi”, de Jon Arregui Larrazabal, narra la vida del chef japonés Tetsuro Maeda en su restaurante Txispa, en el valle de Atxondo, un relato íntimo ligado al paisaje, la pureza del producto y la cultura de brasa.
- “Mam”, ficción de Nan Feix, sigue la historia de Jerald, un chef autodidacta texano que tras enamorarse de la gastronomía vietnamita decide abrir un restaurante en Nueva York, enfrentándose a dificultades económicas y personales.
- “Jota Urondo, un cocinero impertinente”, de Mariana Erijimovich y Juan Villegas, ofrece un retrato de Javier Urondo, chef argentino de fuerte personalidad que convierte la cocina en acto de resistencia y memoria.
Cenas temáticas: experiencias que trascienden la pantalla
Cuatro de las cinco películas tendrán asociada una cena temática, justo después de cada proyección, en el Basque Culinary Center. Los comensales serán unos diez por mesa, lo que fomenta la proximidad con los chefs, el diálogo y una experiencia inmersiva.
Los platos se diseñan con esmero por los propios protagonistas:
- “Morte cucina” se acompañará con un menú de Kitchen 154, enfocado en la cocina asiática callejera.
- Tetsuro Maeda dirigirá su propia cena exclusiva el día que se proyecte Tetsu, Txispa, Hoshi, combinando fermentaciones, conservas y brasa con productos locales y de temporada.
- La cena para Jota Urondo trasladará sabores viajeros cargados de identidad porteña, herencia cultural y carácter.
- El cierre, con Uno de los nuestros, será un menú a cuatro manos entre Joan Roca y Dani García. Homenaje en plato al legado de El Celler de Can Roca.
Entradas, precios y otros datos clave
- Las entradas conjuntas para proyección + cena temática costarán 85 euros, y estarán disponibles desde el 29 de agosto a las 10:00 h.
- La película Mam, que no tendrá cena asociada, se podrá ver con entrada suelta a 8,75 euros, disponibles desde el 16 de septiembre.
- La sección Culinary Zinema cuenta con el apoyo de la Agencia Catalana de Turismo dentro de la iniciativa “Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía 2025”.
Culinary Zinema 2025 promete ser una celebración para los sentidos: cine que nutre la creatividad, gastronomía que cuenta historias, y una programación cuidada para quienes buscan algo más que una película. San Sebastián se prepara para servir cine que se saborea y cenas que inspiran.
