Interporc (Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca) es una entidad sin ánimo de lucro que representa a los sectores de la cadena de valor del porcino de capa blanca. Su principal objetivo es beneficiar a todos los integrantes del sector desde el punto de vista económico y social. Agrupa varias asociaciones y cooperativas vinculadas con la industria y la producción. Como dice el refrán: la unión hace la fuerza. Interporc defiende los intereses de la comunidad porcina de capa blanca. Y, además, ¿sabías que ha ganado un Récord Guinness? Aquí te lo contamos todo.
El Récord Guinness de INTERPORC
El pasado miércoles Interporc llamó la atención de todos gracias a su gran hazaña. Logró el Récord Guinnes al mural de cerditos origami más grande del mundo. Y no es para menos. Es por todos conocido que la técnica china de papiroflexia «origami» no es una tontería. Necesitas tu tiempo para que hagas una figurita decente. Que si es el típico avioncito que tirabas en clase bueno, pero en este caso los cerditos merecen más de un intento. Nada más y nada menos que 3000 cerditos de papel componen el mural victorioso.
El proyecto comenzó en octubre de 2019 y, pese a quedar paralizado por la pandemia, logró animar a los viandantes a realizar estos cerditos de origami en distintas ciudades del país. Bajo la ambición de batir el Récord Guinness se esconde un objetivo secundario, pero no por eso menos importante. La entidad ha trasladado su propósito de acercar a los ciudadanos de a pie la realidad del sector porcino. De esta manera les ayuda a comprender su importancia en el desarrollo económico del país. La razón es que se trata de un motor de empleo, ya que genera más de 400000 empleos, impulsando, en gran medida, las zonas rurales.
Cabe destacar que la asociación española ha superado a los 2160 cerditos origami del mural de la ciudad japonesa de Sannai–Maruyama (Aomori), en septiembre de 2018. Y, ojo, ¿no dicen que los japoneses son los que más trabajan? Puede ser, pero en esta ocasión la comunidad porcina se les ha adelantado.
Ver esta publicación en Instagram
Los objetivos de Interporc
Este mural va más allá de un montón de cerditos de papel. Simboliza el apoyo de muchos ciudadanos a los integrantes de la cadena de valor del porcino. Debemos de tener en cuenta que este sector, cada vez más, está expuesto a la lluvia de críticas de la comunidad vegetariana y animalista. En España hay 3,6 millones de personas que no comen carne. Muchos de ellos son animalistas y defienden a capa y espada la libertad de los animales.
En la actualidad, el sector porcino de capa blanca y cualquier otro sector cárnico debe cuidar su imagen pública. De esta manera, Interporc apuesta por la defensa del sector. Así plantea varios objetivos. Para luchar, por ejemplo, contra los argumentos sobre el impacto de la industria carne sobre el medio ambiente. De esta forma impulsa la innovación e investigación con el objetivo de resolver problemas específicos del sector porcino. Y, además, potenciar la imagen del sector como producción sostenible.
Desde INTERPORC lamentamos que se ponga en riesgo la bioseguridad de la cabaña de porcino y la salud pública española con entradas ilegales en las granjas cuyo único objetivo es construir una imagen perniciosa del sector porcino.
MÁS INFOhttps://t.co/KnsotBMwZa— INTERPORC (@interporc) October 21, 2021
Pilar clave: el profesional sanitario
Para convencer al pueblo y mejorar su percepción de la carne recurre también a la divulgación de sus propiedades nutritivas, sus ventajas saludables y su alta calidad. Trata de ganarse a los profesionales de la salud, ya que suponen un pilar clave para beneficiar a la cadena. Básicamente, son los que recomendarán o no su consumo. De momento pueden estar relajados, ya que la carne de cerdo:
Ofrece numerosas propiedades que ayudan a llevar una alimentación sana y equilibrada, para la que los expertos recomiendan un consumo de carnes magras, como la carne de cerdo, de 3 a 4 veces por semana. Interporc.
Te invitamos a visitar la página web de Interporc puesto que ofrecen información científica y social interesante sobre el sector. Tanto a los carnívoros como a los vegetarianos les interesa. En Información Gastronómica consideramos que siempre debemos conocer todos los argumentos. Tanto de los que lo defienden como los que no. Entonces, lograremos una gran visión de la situación que nos ayudara a comprender, gestionar, analizar y decidir. ¡Cuéntanos que opinas! Ah, y no te olvides de chequear el mural de cerditos origami. Merece la pena.
