La IV Ruta Gastronómica DO Penedès en Sitges cuenta con 31 bodegas de la DO Penedès. Una de las singularidades que caracteriza la ruta es que los elaboradores participan en la cena, dando a conocer cada vino y dirigiendo su cata y maridaje con cada plato del menú correspondiente. Una forma muy directa e íntima de conocer las singularidades y personalidad de cada vino.
Referentes gastronómicos de Sitges en la Ruta Gastronómica DO Penedès
En esta edición participan 9 restaurantes de Sitges. La ruta se inicia el 7 de noviembre en el Merci, donde se unen la cocina tradicional actualizada y platos de autor con productos kilómetro 0. El 8 de noviembre es el turno de Casa Hidalgo, donde la cocina mediterránea tendrá un toque gallego. Le seguirá el 14 de noviembre el restaurante Fragata, uno de los referentes gastronómicos de Sitges y recomendado por las principales guías gastronómicas.
El 15 de noviembre el Costa Dorada ofrecerá un menú típicamente marinero con el tono creativo del más joven de la familia que regenta el restaurante. A continuación, el 16 de noviembre, el Picnic maridará los vinos Penedès con la cocina sitgetana de alto nivel en su sala con vistas al mar. El 21 de noviembre será el turno del Sitges Bon Estar, donde con más de 4 décadas de experiencia ofrecerá platos con los productos del mar como protagonistas. El 22 de noviembre en Cal Pinxo, el maridaje se hará con sus especialidades como arroces, pescado y marisco.
Plazas limitadas y necesaria reserva
Los últimos restaurantes serán el Sofia by Picnic el 29 de noviembre, donde el mar estará muy presente. Maricel que cerrará la ruta el 30 de noviembre ofreciendo una propuesta de cocina tradicional pero modernizada.
Para participar en cualquiera de las cenas es necesario realizar reserva previa en los restaurantes. Las plazas son limitadas. La IV Ruta Gastronómica DO Penedès cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Sitges, el Gremio de Hostelería de la ciudad y la Revista Tothosap! y la colaboración de NetGlassWine que aportan las copas de vino en algunas de las cenas.
