Después de la negativa de ampliación de la superficie de cultivo de la D.O Cava, Extremadura llevó al juzgado la decisión. Ahora el Tribunal Superior de Justicia da la razón a Extremadura y podrá ampliar la superficie de cultivo.
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¿Qué pasa con el Cava en Extremadura?
La resolución judicial deja claro que el Gobierno no debía haber restringido la inscripción de nuevas hectáreas de la Denominación de Origen Cava. De esta forma y aunque son solo 40 hectáreas da la razón al Gobierno extremeño y los viticultores de la zona de Almendralejo podrán ampliar la superficie de cultivo.
El Gobierno español autorizó que fuera la misma denominacion de origen las que pudieran limitar la superficie de cultivo. De esta forma la D.O Cava limitó las plantaciones de nueva superficie de vino para elaborar el vino espumoso D.O Cava. El gobierno también autorizaba que la Denominación de Origen Cava pudiera limitar las replantaciones y los derechos de conversión de replantación. Todo ello motivado por el carácter supra autonómico de la D.O Cava que debía ser autorizado por el Gobierno central después de las pertinentes consultas a las autonomías afectadas. Sin embargo el gobierno cedió el derecho a la citada denominación de origen.
La D.O Cava abrirá la inscripción para ampliar
Los argumentos de la D.O Cava para esta limitación estaban enfocados a mejorar la calidad y no priorizar la cantidad de la producción. De esta forma se podía proteger mejor el mercado y trabajar para elaborar un vino espumoso de alta calidad que se valorara más por los consumidores. Todo después del conflicto que llevó a la escisión de algunos elaboradores de cava que abandonaron la denominación de origen. Estos argumentaban que cada la D.O Cava tenía menos valor económico y de prestigio en los mercados.
Después de la resolución se abrirá de nuevo la inscripción para preguntar a los viticultores si finalmente y después de este tiempo aún están interesados en registrar esta ampliación. Por otro lado los costes judiciales irán a cargo de la D.O Cava y el Gobierno central como responsables de la decisión.
