Que tus padres te hayan amenazado con castigarte si no te comías toda la comida es un hecho que todos creíamos superado. ¿Verdad? Pues te comentamos que hay un restaurante japonés en el que si no te comes todo te ponen una multa. ¿La razón? que los consumidores valoren mejor el trabajo de los pescaderos. Te contamos más aquí.
Una multa a favor de los pescadores
El cimiento del restaurante Hachikyo es la idea de concienciar y honrar a la pesca y a sus trabajadores. Así lo ha asegurado su propietario Hitoshi Sugita. El cual ha confesado que la multa que se pone a los que no se terminan su plato no tiene un fin lucrativo, sino que va destinado a un grupo de pescadores. Pues pretende mostrar respeto a los encargados de proporcionar su plato principal. Asimismo, reconoce el peligro al que se enfrentan sus trabajadores para satisfacernos a nosotros gastronómicamente.
Pero ¿cuál es el plato estrella de Hachikyo? El tsukko meshi (pies de salmón). Sin embargo, para poder probarlo tienes que aceptar las normas del restaurante. Estas son:
- No dejar ni un grano de arroz en el bol. En caso de no comerte todo, te enfrentarás a una multa.
- No comenzar a comer el arroz hasta que se sirve el tsukko meshi. Ni siquiera puedes tocarlo, si lo haces te arriesgas a que note sirvan el siguiente plato.
- Gritar una vieja chabola marina, a la vez que se reparta el tsukko. Este sonido, junto a la atmosfera del restaurante, te traslada a los propios muelles en el momento de pesca.
Si sigues todos estos pasos, miles de reseñas en internet te aseguran pasar una velada única e irrepetible. Y, por supuesto, te ahorras una multa. Una idea con principios muy humildes y un gran objetivo consciente.
