Se ha publicado un libro. Lo ha escrito uno de los grandes expertos de vinos, quizá de los que más sabe de vino español. Estamos hablando de Pedro Ballesteros y sin duda merece la lectura de todos los amantes, aficionados y apasionados del vino. Descubre su nueva obra «Comprender el vino«.
¿Qué nos ofrece Pedro Ballesteros?
También de todos aquellos que quieren saber iniciarse y no saben como. Todo ello probablemente porque es un gran comunicador y un experto en vino que además conoce, por su formación de ingeniero agrícola, la esencia del vino, es decir la viña y la tierra. ¡Ah! Y además es Master of Wine.
Este es un libro único, publicado por Planeta Gastro, que hará reflexionar al lector. También logrará aumentar ampliamente su conocimiento en esta atractiva materia. Y todo ello, haciendo uso de un lenguaje tan válido para quienes se dedican al vino como para los que no. Una obra accesible, para disfrutar y con potencial para despertar el interés y la curiosidad de aquellos que aún no la tienen. Porque el buen vino es alimento para todos, hasta para los que no lo beben.
Una obra que invita a la reflexión
Según las palabras de Pedro Ballesteros “Este libro es fruto de lo que más me gusta del vino: pensarlo. Intentar entenderlo más allá de sus condiciones naturales y de bodega, y averiguar los porqués. Nada es fijo en el vino. La ciencia y la tecnología reducen las limitaciones naturales, las modas dan ventaja a nuevas zonas y la política establece el marco en el que se comercializará».
En el libro también se hace un repaso de la variedades de los vinos españoles , Pedro Ballesteros ha querido compartir una visión práctica y contextual de las amplias variedades que conoce. Allá donde hay variedades españolas con relevancia internacional, el autor ha hablado de su papel en otros países.
Con prólogo de Álvaro Palacios es un libro con ampliar miras en la que Palacios quiere destaca “ Los significados y vínculos de los que cambian la percepción y fijan saber. Sobre todo, da algo muy necesario al mundo vitivinícola. Da explicaciones estructurales a nuestra contradictoria y difícil historia de país de vino”.
