Escribe: Real Academia de Gastronomía
El Presidente de la Real Academia de Gastronomía dio a conocer, el pasado viernes 15 de junio en rueda de prensa, los nombres de los ganadores de la 43 edición de sus Premios Nacionales de Gastronomía. De esta manera estos reconocen la labor de los mejores profesionales que están vinculados con el sector gastronómico durante el año 2017.
Los nominados de los Premios Nacionales de Gastronomía fueron elegidos el pasado mes de mayo. El Jurado estaba formado por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía. También por su Asociación de Amigos y de la Cofradía de la Buena Mesa. Igualmente, estaban los Presidentes de las Academias Autonómicas de Gastronomía. De esta forma se realizó su votación secreta ante notario, enviando sus propuestas a la notaría de Dª Isabel Estapé.
Así pues, en la Real Academia de Gastronomía estamos de fiesta. Nuestros ganadores también. Enhorabuena a todos por hacer de nuestro país uno de los escenarios gastronómicos más importantes del mundo.
A continuación, el listado de los ganadores de los premios nacionales de la gastronomía. A ellos le damos nuestra más sincera enhorabuena, sin olvidarnos de los nominados. Les esperamos ver en esta lista próximamente, en años posteriores.
- AL MEJOR JEFE DE COCINA: ALBERT ADRIÀ
- AL MEJOR DIRECTOR DE SALA: JUAN MANUEL DEL REY
- MEJOR SUMILLER: RAFAEL SANDOVAL
- A LA MEJOR LABOR PERIODÍSTICA: MIKEL ZEBERIO
- MEJOR PUBLICACIÓN: EL NUEVO ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA
- PERIÓDICA EN PAPEL: PASTRYREVOLUTION
- PUBLICACIÓN PERIÓDICA DIGITAL: 7 CANÍBALES
- GASTRONOMÍA SALUDABLE (PERSONALIDAD): ANDONI LUIS ADURIZ
- GASTRONOMÍA SALUDABLE (INSTITUCIÓN): FUNDACIÓN DIETA MEDITERRÁNEA
- PREMIO ESPECIAL: JOSÉ GÓMEZ
- PREMIO TODA UNA VIDA: VICENTE CASTELLÓ PÉREZ
