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Hace ya tres años que la empresa gallega Ànforum Barricas de Piedra revolucionó el sector vinícola. Te contamos por qué su uso es presente y futuro.

Aunque nunca se abandonó esta práctica, la elaboración de vino en cerámica recobra fuerza. Con ello se consiguen productos y mercados diferentes.

Te desvelamos la historia y los motivos por los cuales se emplea la madera en el vino en tareas de conservación, así como los tipos de toneles que hay.