Etiqueta: Condimento
Achiote, un curioso y delicioso colorante natural
Originario de México, el achiote pinta de color platos y aporta sabor a diversas elaboraciones. Descubre cómo es, su cultivo y una receta estrella con él.
La piparra vasca, adoptada pero única
Esta guindilla que se conoció por América tiene en Guipúzcoa un lugar de cultivo que convierten a la piparra vasca en autóctona y particular.
Sal líquida de vino rosado, aroma innovador
Originaria de una salina con 220 millones de años, esta es la nueva apuesta de sal líquida de vino rosado por parte de Bodegas Ramón Bilbao, en La Rioja.
Vinagre de Jerez frente a otros ‘falsos’
Cuando se cumplen 25 años del origen del vinagre de Jerez, desde el sector explican cuáles son los verdaderos de calidad y cómo frenar las malas prácticas.
Pote y su colorante totalmente natural
La empresa alicantina presenta un complemento alimenticio innovador sin gluten, sal ni tartracina para dar sabor a los platos. Descubre Pote y su colorante.
