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Etiqueta: hongos

4 Formas de conservar setas para disfrutarlas todo el año

Con estos métodos, puedes disfrutar de tus setas favoritas todo el año y tener siempre a mano un ingrediente especial para tus recetas.

Setas comestibles durante todo el año en Cataluña

La industria de la seta de Cataluña ha innovado en la elaboración de hongos. Han marcado un nuevo hito al diversificar la variedad de...

Qué es el olor del queso: ¡nuevo descubrimiento!

Una reciente investigación ha dado respuesta a qué es el olor del queso, una incógnita para conocer su importante papel en este alimento.

Jornadas Micológicas de Otoño 2018 en Morillo de Tou

Una gran oportunidad  para iniciarnos (o profundizar) en la Micología: aprender a distinguir especies, su hábitat. sus particularidades y cualidades y, sobre todo, disfrutar...

XXVII JORNADAS MICOLÓGICAS -EZCARAY

Este año se celebran las XVII Jornadas Micológicas con diversas actividades.

Seta de Ostra: así es este peculiar hongo

Nos encontramos una realmente una seta realmente interesante tanto a nivel gastronómico como por sus propiedades: la llamada seta de Ostra