Ocado opta por eliminar de las etiquetas la fecha de caducidad. En su lugar colocará otros avisos que protejan la seguridad alimentaria de los consumidores. Te contamos este nuevo método en contra del desperdicio aquí.
Reino Unido dice adiós a las fechas de caducidad
Seguimos buscando soluciones y maneras de frenar el avanzado cambio climático. Uno de los motivos que lo provoca es el desperdicio de los alimentos. Por ello, la empresa de ventas online británica, Ocado, ha implementado una medida que lo reduce. Esta consiste en eliminar de la etiqueta la fecha de caducidad. Sobretodo en productos frescos en los que se incluyen frutas, como las manzanas y las peras, y cítricos. Para otros productos, por ejemplo los lácteos, se va a cambiar este aviso de “mejor antes” por “uso por”.
Diferencias clave a la hora de desprendernos de un producto. Mejor antes se refiere a la calidad de los alimentos. Es decir, es seguro consumirlos, pero ha perdido su calidad. Mientras que el plazo previsto en “uso por” va vinculado a la seguridad del alimento. De esta manera se evita el desperdicio de productos que aún se pueden disfrutar. A partir de esta nueva alternativa de etiquetado, Ocado ha logrado reducir un 0,04% su derroche.
Aunque, un estudio realizado por la ONG, Acción sobre el Desperdicio de Alimentos (WRAP), calculó una cifra mayor. Según ellos, eliminar la fecha de caducidad evitaría que se malgastaran 14 millones de cestas de la compra. “Hemos eliminado la fecha de caducidad, un indicador de frescura, de varios de nuestros productos. Esto es para ayudar a combatir el desperdicio de alimentos y animar a nuestros clientes a tomar su propia decisión sobre cuándo un alimento ha pasado su mejor momento”. Ha informado el portavoz de la firma.
La técnica de Ocado de eliminar la fecha de caducidad de parte de sus productos es una buena idea. Pues asegura un mayor tiempo de vida del alimento. Así como la seguridad de los consumidores. ¿Apoyarías que está medida se implantará en España?
