Etiqueta: hosteleria
Compartir plato: tradición y rentabilidad
Compartir plato sigue siendo una tradición de la gastronomía española, pero el cambio en los hábitos de consumo obliga a los restaurantes a reinventar su rentabilidad.
Mundial de Fútbol y hostelería: cómo convertir los picos de demanda...
El Mundial de Fútbol dispara la afluencia a bares y restaurantes. Descubre cómo gestionar los picos de demanda y cómo plataformas como FlashFood ayudan a mejorar la experiencia del cliente y aumentar las ventas
Mercaurantes: empieza la guerra de la restauración y Mercadona
Mercaurantes: El enfrentamiento entre el Gremio de Restauración de Barcelona y Mercadona por sus espacios de comida preparada abre un debate sobre competencia, hábitos de consumo y el futuro de la hostelería.
American Express va a por la restauración europea con la compra...
American Express anuncia la compra de TheFork por 700 millones de dólares para reforzar su presencia en la restauración europea y ampliar su red hasta 75.000 restaurantes.
Los destilados pierden fuerza y ganan las bebidas sin alcohol
Las bebidas espirituosas caen un 3,8 % en 2025 mientras las alternativas sin alcohol ganan protagonismo. Analizamos cómo esta tendencia está transformando la hostelería y los hábitos de consumo.
Alimentaria, medio siglo de historia y el legado de quienes la...
Historia e impacto de Feria Alimentaria, la feria que transformó el sector alimentario español, y el papel clave de Mario Cañizal en su desarrollo
La Unión Europea fija fecha para eliminar los sobres monodosis en...
La Unión Europea eliminará los sobres monodosis en bares y restaurantes desde agosto de 2026. Conoce qué cambia, cómo afecta al sector hostelero y qué establece el nuevo reglamento
Menú del día: ¿una herencia franquista?
El menú del día es una tradición muy arraigada en España. La hostelería de nuestro país lleva años ofreciendo este servicio como parte inalterable...
Reservas de restaurantes por internet: vertiginoso aumento
Crece en un 55% la cantidad de reservas de restaurantes por internet realizadas respecto al año anterior. Descubre en este artículo las claves de...
Homenaje a hosteleros de Mahou San Miguel
El homenaje a hosteleros de Mahou San Miguel llega en la que posiblemente sea la recta de la final de la pandemia. La economía...