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Setas colmenillas, ¿peligro o manjar?

Las setas colmenillas son un hongo primaveral no muy fácil de hallar pero sí apreciado en la cocina más gourmet. Eso sí, ¡hay que llevar cuidado! Conócelas.

Rebozuelo, un manjar fúngico curioso

Descubre la seta más consumida en el mundo: el rebozuelo. Su color vistoso te facilita su recolección para disfrutarla en tu mesa.

Semana de la Tapa Micológica en Soria

Desde este lunes 11 hasta el 24 de noviembre se celebra esta cita con el producto estrella del otoño. Conoce cómo será esta Semana de la Tapa Micológica.

I Concurso ‘Cocinando con trufa’ en Soria

Soria, capital de la micología española, acogerá un novedoso certamen el I Concurso Internacional “Cocinando con trufa”.