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Etiqueta: sostenibilidad gastronómica

Desperdicio alimentario: España tira menos comida

España ha reducido un 19,2 % el desperdicio alimentario desde 2020, pero todavía tira más de 1.100 millones de kilos y litros al año. Analizamos los datos y el reto para hogares y restaurantes.

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Too Good To Go lanza Donations+ en España, una solución tecnológica que integra la donación de excedentes en la operativa gastronómica diaria y reduce el desperdicio alimentario.

“Rebaños de Fuego”: la conserva que protege los bosques y da...

Ramats de Foc y Pibernat presentan el Meloso de Cordero, la primera conserva elaborada con carne de rebaños que previenen incendios, uniendo gastronomía, territorio y sostenibilidad

EDITOR PICKS