Etiqueta: sostenibilidad gastronómica
Desperdicio alimentario: España tira menos comida
España ha reducido un 19,2 % el desperdicio alimentario desde 2020, pero todavía tira más de 1.100 millones de kilos y litros al año. Analizamos los datos y el reto para hogares y restaurantes.
Too Good To Go lanza Donations+ para profesionalizar la donación de...
Too Good To Go lanza Donations+ en España, una solución tecnológica que integra la donación de excedentes en la operativa gastronómica diaria y reduce el desperdicio alimentario.
“Rebaños de Fuego”: la conserva que protege los bosques y da...
Ramats de Foc y Pibernat presentan el Meloso de Cordero, la primera conserva elaborada con carne de rebaños que previenen incendios, uniendo gastronomía, territorio y sostenibilidad


