El éxito de TGB (The Good Burguer) es incontestable. La cadena ha sido la más valorada por los usuarios como la mejor del sector durante seis años consecutivos. ¿Y esto por qué? Pues gracias a su importante apuesta por la calidad de sus productos. De esta manera, ofrecen una carta mucho más elaborada que otras como Burguer King o Mc Donald’s. ¿Qué paso acaba de dar para llegar sus locales al próximo nivel? ¡Veámoslo!
El I+D de TGB no descansa
El I+D de Restalia (grupo propietario 100 Montaditos, La Sureña, Panther Organic Coffee y Pepe Taco) no descansa. Su última novedad es la inauguración de una nueva era para la cadena. Lo ha hecho en el centro comercial La Vaguada en Madrid y pretende incorporar los cambios al resto. Así pues, la marca concibe TGB como toda una experiencia gastronómica. Por ello ha remodelado el diseño de los locales mientras ha cambiado el logo. Sin embargo, esto no se queda en la imagen.
También ha aumentado el tamaño de las hamburguesas, que pasan a ser de 150 gramos. Este aumento también afecta sus Special Burgers, como la Blue Mountain, la 50 Shades o la Cheese Lover, todas bajo la firma de la chef ejecutiva de Restalia, Silvia de Antonio.Desde el departamento aseguran que la carne de res es 100% vacuno y que carece de antibióticos o aditivos. Además, la carne de pollo se prepara con pechugas enteras. Por otra parte, la carne mechada está compuesta por un 80% de paleta de cerdo deshilachada y es cocinada a baja temperatura en el local.
La importancia de la RSC
En cuanto a los postres, la novedad reside en las UFOS. Se tratan de unas obleas preparadas por mujeres colombianas en riesgo de exclusión. Este es un proyecto financiado por el grupo Restalia con el fin de empoderarlas. Pero dentro de las acciones de responsabilidad social corporativa la que más destaca es la preocupación por lo verde. Así pues, reduce al máximo los materiales de un solo uso y apuesta por los envoltorios reciclados y reciclajes.
Además, TGB preparará sus platos justo cuando los demande el consumidor y no antes. De esta forma pretende luchar contra el despilfarro. En esta misma línea también encontramos la carta vegetariana y vegana ampliada. Por ello encontramos nuevas referencias como la Crunchy Chickenless o la Meatless Burguer. Y ya para acabar, aunque tocando otro tema, servirá un amplio repertorio de cervezas en vaso de cristal: Heineken, la Paulaner, El Águila sin filtrar, Guinness y algunas más. ¿Cuándo te pasarás por tu local más cercano para ver los cambios?
