Mucho más que producir y comercializar vino. La Denominación de Origen Valdepeñas quiere apostar por la formación como un pilar básico de la difusión de la cultura del vino. De esta forma quiere revitalizar el consumo responsable de vinos con D.O, especialmente entre los jóvenes. Estos suelen ser el colectivo menos simpático con uno de los grandes productos gourmet de nuestro país.
Con este objetivo, la Denominación de Origen Valdepeñas ha realizado seminarios y catas de vinos en dos cursos de sumilleres. Estos se están impartiendo actualmente la Escuela de Hostelería de Toledo y la Cámara de Comercio de Ciudad Real. Otro acercamiento más de la DO para ofrecer conocimiento y aprendizaje de la cultura vinícola a los alumnos asistentes.
El seminario de la Escuela de Hostelería de Toledo tuvo lugar el pasado 12 de junio a las 10 de la mañana. Al igual que la D.O. Valdepeñas apuesta por la calidad en sus vinos, la institución toledana también apuesta por la calidad. Siendo desde 1997 un referente de la formación en el ramo de la hostelería, por donde han pasado ya más de 2.500 alumnos.
DO Valdepeñas apuesta por la formación en el mundo del vino
En el curso superior de sumilleres organizado desde la Cámara de Comercio de Ciudad Real participan unos 20 alumnos. La Cámara lo ha convocado en 2017 tras el éxito del curso básico de sumilleres impartido el año pasado.
La Denominación de Origen Valdepeñas ha tenido su espacio hoy, 19 de junio, con una presentación y cata de vinos. Los participantes profesionales se mostraron muy sorprendidos por la personalidad y autenticidad de los vinos.
Estos reflejan una identidad propia de viñedos con bajos rendimientos y bodegas con décadas de experiencia. Tanto en la elaboración como en la comercialización de vinos de calidad. Así como son los de Valdepeñas.