¿El mejor zumo envasado? En este artículo descubrirás las principales diferencias entre las variedades que existen en el mercado. ¿Qué debes tener en cuenta respecto al azúcar? ¿Cuál es el más natural? Pon algo de luz sobre todas estas incógnitas mientras lees las conclusiones del último estudio de la OCU.
¿Acaso es el zumo envasado saludable?
Antes que nada debemos recordar que comer fruta es mucho más saludable que beber zumo. Da igual que lo exprimamos en casa. Es decir, para un vaso de 200ml exprimimos dos o tres naranjas. De esta forma ingerimos mucho más azúcar y mucha menos fibra que si comiéramos la pulpa. Si aún así eres una persona a la que le encantan los zumos podemos darte alguna recomendación. Además beberse uno envasado siempre es lo más rápido y práctico cuando cuentas con poco tiempo.
La OCU ha comparado 97 clases de zumo de distintas marcas del mercado y ha sacado conclusiones. A priori, los de mayor calidad son los exprimidos y los que proceden de concentrado. Están hechos a base de una gran cantidad de fruta (un 100%) aunque son minoritarios. De toda la muestra escogida solo siete pertenecían a la categoría de exprimidos. El procedente de concentrado se logra añadiendo agua a un concentrado de zumo que suele producirse fuera de España. Carece de aditivos, al igual que el anterior.
¿Cuáles les siguen?
Luego siguen los néctares y las bebidas de zumo. Estas presentan tan solo un 50% de fruta exprimida. ¿Qué son los néctares? Pues son zumos que se elaboran con un determinado porcentaje mínimo de fruta establecido por normativa. En los de naranja, manzana o melocotón es al menos del 50%. A la fruta se le añade agua, azúcar o edulcorantes y aditivos.
En cambio, las bebidas a base de zumo se parecen a las anteriores pero no pueden llamarse así. Una de las causas es que bien presentan la denominación «sin azúcares añadidos» y contienen edulcorantes. La otra es que no incorporan el mínimo de fruta que dicta la normativa. En el último puesto tenemos al zumo envasado que peor puntúa en la OCU. La bebida de zumo y leche al estilo Bifrutas de Pascual. Contienen entre un 7 y un 41% de zumo con un portentaje menor de leche. El resto de la bebida es agua.
Precauciones
No nos confiemos, un brick de 200ml de zumo exprimido contiene 22 gramos de azúcar de media. ¡Este es el límite diario que fija la OMS para un menor de siete años! Además, excepto los exprimidos y los de de concentrado, todos presentan una buena cantidad de aditivos. Por lo tanto, crees que «bebes» fruta y acabas metiéndote en el cuerpo de todo menos ella. Desde redacción recomendamos moderación y consumirlos de forma consciente. ¿Has cambiado tu forma de ver el zumo envasado?
