Barry Callebaut ha lanzado al mercado una nueva bebida nutracéutica de fruta. La cual está basada en la gama Cacaofruit de la propia marca, que tiene como objetivo sacar el máximo provecho a los beneficios del cacao puro. ¿Los conoces? Nosotros te los contamos aquí.
Una bebida nutracéutica
Barry Callebaut es, internacionalmente, la empresa líder en la fabricación de productos de chocolate y cacao de alta calidad. En 2019, la firma presentó una nueva gama innovadora en el sector, la Cacaofruit Experience. La cual trataba de exprimir al máximo las propiedades del fruto del cacao, es decir, su sabor, riqueza y frescura. Logrando así imponer esta nueva línea en una categoría única de alimentos y bebidas.
Siguiendo, fielmente, su intención de sacar la mayor rentabilidad de los beneficios del cacao puro. En 2021 han lanzado a la venta la primera bebida nutracéutica de fruta. Antes de proceder que un alimento nutracético es el que contiene propiedades médicas. Elena de Marco, escritora de smimport.com explica que nutracéutica es “una palabra que define a un alimento o parte de él, de origen animal o vegetal, que ejerce una función farmacéutica beneficiaria para la salud. Además de nutrir al organismo”. Para ello han usado como base sus conocimientos y experiencia con el cacaofruit.
La nueva bebida está elaborada con cacaofrutas 100%puras, extrayendo de ellas su sabor afrutado. Además de esto, se han utilizado combinaciones con hierbas y otras frutas. Con el objetivo de enriquecer la gama con diversas combinaciones de sabores y nutrientes. La bebida de fruta nutracéutica, también, está concienciada con la salud y el medioambiente. Igualmente, está compuesto por la cantidad necesaria de flavnoles. Componente que contiene los beneficios del cacao puro.
¿Cómo de bueno es el fruto del cacao?
Seguro que muchas veces has escuchado decir que el chocolate blanco es malo y que es mejor el negro. Pues esto último ¡es verdad! Los productos con cacao contienen flavanol, así como el té, las uvas y las manzanas. Este complemento está relacionado con una reducción del daño celular y la demencia. Además, la Asociación Americana del Corazón ha evidenciado que ayuda a bajar la presión de la sangre y mejora la función vascular y cerebral.
Pero ¡cuidado! el chocolate negro tiene únicamente una pequeña cantidad de flanavol. Por lo cual, sería necesario ingerir muchas dosis para llegar a adquirir los beneficios del cacao puro. Esto conllevaría a adquirir muchas calorías para la grasa corporal, lo cual sería contraproducente para la salud del corazón. Esto provoca que los expertos recomienden comer solo una o dos onzas al día. Es decir, unos 30 gramos diarios de cacao sería lo aconsejable.
El cacao puro es considerado como uno de los grandes superalimentos, ya que tiene multitud de beneficios, entre ellos están:
- Actúa como inflamatoria natural: gracias a su contenido de flanavoles, que trata de evitar los problemas de salud crónicos y el envejecimiento prematuro.
- Disminuye el riesgo de enfermedades cardiacas: el consumo de cacao ayuda a mantener el cacao sano. Así como los flavnoles producen óxido nítrico, elemento encargado de relajar las arterias y los vasos sanguíneos.
- Ayuda a prevenir el cáncer, ya que contribuye en la protección de las células de nuestro cuerpo.
- Reduce el riesgo de diabetes, ya que el cacao puro, no el chocolate, ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
- Ayuda a tu memoria, así como a prevenir el Alzheimer, gracias la epicatequina y la catequina presentes en el cacao.
Fruta del cacao / fuente: usuario de Instagram @ cocoafexcellenceMejora el estado de ánimo - Controla el asma, la teobromina del cacao ayuda a reducir la tos y abre las vías respiratorias
- Previene los daños solares.
- Reduce las arrugas, debido a que los flavnoles aumentan la hidratación de la piel. Aumentando con ello su elasticidad y densidad
- Es antibacteriana.
Nosotros apoyamos el consumo de, prácticamente, todos los alimentos. Siempre y cuando sigan un control y no se ingieran en exceso. Es el caso del chocolate, por ejemplo. Un consumo diario de 30 gramos puede contribuir positivamente a nuestra salud. Por ello, nos encanta la propuesta de la empresa suiza Barry Callebout que nos permite disfrutar al máximo de los beneficios del cacao puro. Nosotros, todavía, no hemos pedido esa bebida, pero nos encantaría. Y tu ¿conocías todas las propiedades que nos aporta este superalimento?
