Llega al mercado Purple Magic, la primera variedad de brócoli morado. Desarrollado por la empresa Sakata Seed Ibérica, se trata de un brócoli que destaca por su color, sus numerosos valores nutricionales y su sabor. Te contamos los detalles de este nuevo producto.
El brócoli morado y sus beneficios
El brócoli es una verdura amada y odiada a partes iguales. Desde muy pequeños suele echarnos para atrás, quizás por su forma u olor al cocinar. Esta hortaliza de color verde intenso es rica en antioxidantes, vitaminas y un aliado contra enfermedades. La empresa Sakata Seed Ibérica ha decidido dar un paso más allá dando a conocer su brócoli morado.
De nombre Purple Magic, esta verdura es fruto de diez años de investigación. Este brócoli es idéntico en tamaño y apariencia al tradicional. En lo que sí varía es en su color, ya que este es de un color morado intenso. Los beneficios de esta verdura van aun más allá. Y es que gracias a su pigmento, el brócoli morado contiene antocianinas, que son antioxidantes muy beneficiosos para las células.
Una empresa en constante evolución
La empresa Sakata Seed Ibérica es experta en el cultivo y comercialización de semillas de hortaliza. Esta labor la realiza con la vista puesta en el desarrollo de nuevas variedades de hortalizas que se adaptan a las necesidades del mercado. Un ejemplo de ellos es el brócoli morado. Los responsables del negocio pretenden conseguir una sociedad mejor alimentada gracias a la mejora vegetal.
Para los responsable de Sakata Seed Ibérica no buscan únicamente el atractivo visual. A la vez trabajan también en añadir y potenciar los valores nutricionales con respecto a los tradicionales. Y es lo que sucede con el brócoli morado. Como hemos apuntado, contiene los mismo beneficios que el verde, pero se le añaden otros valores de los que carece el tradicional.
Hoy en día, numerosas empresas innovan buscando la aceptación del público ofreciéndoles nuevos productos con los que disfrutar y alimentarse de una forma sana. Es una creciente demanda del público, cosa que Sakata Seed Ibérica ha dado con la tecla al desarrollar su brócoli morado. Ahora que lo sabes, ¿vas a mirar de otra forma esta verdura?
