El Consorcio del Parmigiano Reggiano ha comunicado que The Campbell Soup Company ha acordado eliminar las marcas de certificación de las etiquetas de su línea de productos Prego. Anteriormente, esta firma había utilizado indebidamente ese distintivo del Consorcio, incluida la clásica marca «pin-dot«, que aparece en las cortezas del famoso queso italiano con DOP. Te contamos más a continuación.
Existen un conjunto de marcas de certificación protegidas por la legislación de Estados Unidos. Esto indica que un producto está compuesto por auténtico Parmigiano Reggiano. Siempre producido y madurado en el norte de Italia, con arreglo a los métodos tradicionales desarrollados durante siglos.
Esto se refleja en la condición del Parmigiano Reggiano como producto con Denominación de Origen Protegida (DOP). La DOP es un estatuto regulatorio que garantiza el origen geográfico y los estándares de elaboración de un producto.
Desde su fundación en 1934, el Consorcio se ha comprometido a proteger las tradiciones de los productores de Parmigiano Reggiano en las provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena, Mantua y Bolonia. Por eso, las marcas de certificación que el Consorcio mantiene representan su apreciada historia y procedencia. Lo que estaba haciendo Campbell ponía en peligro esa máxima.
Triunfo en la batalla legal
El Consorcio del Parmigiano Reggiano se toma muy en serio el uso no autorizado de estas marcas. Por todo ello se ha asociado con el bufete de abogados Shepherd, Finkelman, Miller & Shah, LLP. Este bufete estadounidense con filiales en todo el mundo será el encargado de perseguir y resolver los casos de uso no autorizado e infracción de esas marcas.
Según comentó Nicola Bertinelli, presidente del Consorcio, «este triunfo refuerza nuestra confianza en la batalla que venimos librando desde hace décadas, primero en Europa y ahora en el resto del mundo. Todo para demostrar que el término «parmesano» no es genérico, sino que identifica un producto muy específico, que es el Parmigiano Reggiano DOP«.
