Otro derivado de la leche de soja que está de moda desde hace un tiempo, en esa línea creciente de productos veganos, ahora lo puedes disfrutar en el supermercado por excelencia y en formato untuoso. Porque la crema de tofu de Mercadona llega como una novedad muy interesante para que puedas utilizarla como alternativa a las clásicas cremas de queso, por ejemplo. Nutritiva, baja en calorías y deliciosa para muchos consumidores que buscan un alimento de este tipo pero más saludable, ya puedes integrarla en tu dieta en tostadas o rebanadas de pan. ¿Quieres conocerla más en detalle?
El tofu, un alimento total
Este alimento está en creciente auge y se ha ido extendido su consumo gracias a sus excelentes propiedades nutricionales. Destacan las proteínas pero también el calcio, el hierro y el potasio, entre otros minerales. Además, contiene pocas calorías y grasas. Las isoflavonas de la soja son unos compuestos también muy útiles para emular la función que realizan las hormonas del estrógeno. Ese que el cuerpo humano produce de forma natural. En este caso, ayudaría a prevenir el cáncer de mamá.
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El tofu es un producto muy versátil en la cocina, por lo que se considera un gran sustitutivo de la carne animal en esas dietas veganas o vegetarianas. Su origen es oriental pero ya lo puedes encontrar en los supermercados en distintos formatos, además de utilizarse como ingrediente en otros productos elaborados vegetales.
Precisamente la cadena de Juan Roig vende este alimento en tacos firmes, perfectos para cortar rodajas o taquitos para una ensalada. Pero, ahora, la novedad que está triunfando entre su clientela es la crema de tofu de Mercadona, comercializada bajo su marca propia Hacendado. ¿Cómo es esta alternativa ideal para dejar a un lado los productos de untar así?
Así es la crema de tofu de Mercadona
En tarrinas de 200 gramos y con un precio de 2€, este producto es una opción perfecta para sustituir el queso untuoso de la reconocida marca Philadelphia. Según indica en su envase, se trata de una «especialidad vegetal de tofu fermentado y pasteurizado» que contiene hasta un 82% de ese derivado de soja (con gelificante). Sus otros ingredientes son aceite ecológico de girasol, aislado de proteína de soja, estabilizante, sal y fermentos seleccionados.
Si bien tiene unos 15,2 gramos de grasas y 5,4 gramos de proteínas, estas cantidades son mejores que las del queso, así que si apuestas por los alimentos vegetales, es una magnífica elección. Eso sí, ya de sabor dejamos que seas tú el que juzgue, aunque está teniendo gran aceptación entre los clientes que ya han probado esta crema de tofu de Mercadona. ¿Qué opinas tú sobre ella?
