Si hay algún producto que caracterice a la Semana Santa en el mundo culinario, esas son las torrijas. Ya te contamos que, a pesar de tratarse de un postre tradicional y con siglos de antigüedad, los inquietos de la cocina no pueden evitar elaborar versiones más modernas del mismo. Tanto es así que el mundo de la repostería y el de los licores se han unido para darle una vuelta de tuerca más al concepto del dulce. Así es como la destilería de El Viso del Alcor (Sevilla), llamada Andalusí Beverages, ha lanzado su innovador producto: la crema de torrija. ¿Quieres descubrir más acerca de ella? ¡Vamos a ello!
Crema de torrija, el homenaje embotellado de Andalusí Beverages
Cuando parecía que ya lo habíamos visto todo en lo referente a las torrijas, va la empresa visueña y presenta su particular homenaje a este postre tan típico de la Semana Santa. La botella de 70 centilitros tiene un precio de 12 euros y vio la luz el Viernes de Dolores. Solo durante las primeras 24 horas recibieron un total de 1000 pedidos de este producto que ha causado tanta curiosidad. Al final, ¿dónde se ha visto una crema de torrija?
Con esa intención de aportar un sabor tan popular como lo es el de este dulce, lo que desde Andalusí Beverages buscan es transportar al cliente “a aquellas añoradas reuniones familiares logrando que estos recuerdos y tradiciones sigan formando parte de nuestra esencia”, tal como admiten desde la empresa. Para conseguirlo, la crema de torrija posee ese característico aroma con notas de limón, canela y azahar; y ese sabor inconfundible a miel y canela también. En cuanto al aspecto, se trata de una bebida color blanco crema avainillado.
Lo cierto es que este lanzamiento tiene especial significado dado los tiempos que corren. Con la situación pandémica que se está viviendo alrededor del globo, las restricciones impiden la celebración de festividades tan populares como la Semana Santa, toda una fiesta y parte de la cultura española y, sobre todo, andaluza. Es por eso que Basilio Rodríguez, director de Marketing de la empresa sevillana, explicó para Diario de Sevilla cómo surgió la idea:
«En un año tan complicado como este, queríamos poner nuestro granito de arena para lograr que, a pesar de las circunstancias, cualquier persona pueda disfrutar en esta primavera de una tradición tan arraigada en nuestra tierra como es la torrija”. Y qué mejor manera de hacerlo que “de una forma diferente e innovadora, que es lo que nos caracteriza”, reconoce.
La gama de cremas dulces
Si la crema de torrija te ha sorprendido, espera a conocer el resto de sabores que tienen en su gama de cremas dulces. Por un lado tienen la crema de arroz con leche -sí, tal como lo lees-, que busca “homenajear uno de los postres más típicos de nuestra tierra”, como confirman desde la compañía. Y por otro lado, la crema de brownie. Esta, desde luego, es para los más golosos de la casa -por recomendación de Andalusí Beverages-. “Con una fuerte y destacada presencia del chocolate que recuerda a este postre de gran fama internacional”, esta crema posee un carácter muy especial.
Otros productos de la compañía sevillana
Andalusí Beverages tiene una dilatada experiencia en la elaboración de bebidas alcohólicas, siempre siendo fieles a ese espíritu innovador que les ha llevado a adquirir un reconocimiento a nivel mundial. Porque, además de las cremas dulces, cuenta con otros nombres de bebidas. Obsession Gin es su selección de ginebras con la que esperan sorprender al cliente que busca “algo más que un tradicional gintonic”. Tienen tres variedades: la purple gin -con notas a violeta, flor de sauco y mora-, la obsession classic -con base cítrica además de toques de mango o jazmín-, y la red gin -con frutas del bosque, cereza y lima-.
¿Eres más de vodka? También tienen algo que ofrecerte. Con los cinco sabores de Beremot Vodka -Neutro, Lima, Naranja, Fresa y Café- te adentras en la zona más aventurera y salvaje de Andalusí Beverages. ¿Y algo más tradicional? Lo que buscas es el Anís Los Hermanos. El origen de esta bebida se remonta a a 1880, cuando se funda la todavía funcional destilería de Carmona (Sevilla). También tienes para elegir: licor de guindas, semidulce, dulce y seco. ¡Será por opciones! Sin duda la crema de torrija es una de las últimas sorpresas.
