De la mano del Icex y el Basque Culinary Center, la DO Cava se ha promocionado en Nueva York. Ha sido con dos eventos dirigidos a prensa, tiendas especializadas del sector del vino y prescriptores.
Promoción de los Cavas Premium de DO Cava
El primer evento tuvo lugar en el conocido bar de vinos Corkbuzz de Union Square. Consistió en una Masterclass sobre la DO Cava con cata de diez cavas Premium por parte de la sumiller y comunicadora americana, Marnie Old. Esta destacó la versatilidad del cava y su armonía a la hora de maridar con la gastronomía. Desplegó un excepcional conocimiento de la DO Cava y sus particularidades.
El evento contó con la presencia del presidente del Consejo Regulador del Cava, Pedro Bonet. Este dio la bienvenida e introdujo la DO Cava así como miembros del departamento técnico y de comunicación que atendieron a las preguntas a los asistentes.
Las treinta personas que participaron en este encuentro destacaron la calidad de los cavas. Se mostraron muy satisfechas de esta iniciativa de la DO Cava para mostrar las bondades de los cavas Premium.
El país que consume más estos vinos
El segundo evento tuvo lugar en el prestigioso restaurante Blue Hill. Uno de los mejores del mundo, según la lista 50 Best. En esta ocasión, los asistentes, entre los que se encontraban los principales medios de comunicación del sector del vino y la gastronomía en New York, pudieron disfrutar de sensacionales armonías entre los doce cavas Premium. Estos fueron escogidos por Marnie Old y el menú degustación que el equipo del Chef Dan Barber preparó.
El presidente del Consejo Regulador del Cava destacó la importancia de realizar estos eventos en Nueva York.
“Estados Unidos es el primer consumidor del mundo de vinos en general y de la gama Premium en particular. En cuanto al cava, cabe decir que tiene una buena evolución. Pero debemos trabajar en su promoción con un lenguaje adecuado a este tipo de producto. Pues existe un alto grado de especialización”
Añadió que para ellos «ha sido de gran ayuda contar con la colaboración de partners como ICEX o el Basque Culinary Center. Han sido de mucho éxito, sin duda, no serán los últimos”.
Tras realizar este evento en distintas ciudades del mundo, el cava desembarcó en la Gran Manzana. Todo para reafirmar su presencia en el sector estadounidense que se inició a mediados del siglo pasado.
Esta experiencias únicas son una herramienta extraordinaria para demostrar la vertiente Premium del cava entre los profesionales. Estos dos eventos forman parte de un plan de promoción en EE.UU. que la DO Cava ha diseñado para este 2017.
