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Extremadura lucha por defender su cava

Extremadura está de celebración. El recurso interpuesto por la Junta de Extremadura contra la modificación del Real Decreto 1338/2018, de 29 de octubre ha sido estimado íntegramente por...

Diferencias entre vinos espumosos, ¡elige bien!

En este artículo te aclaramos las diferencias entre vinos espumosos como el Champagne, el Prosecco y el Cava, los tres más importantes.

El mejor vino espumoso 2020: ¡es español!

Por primera vez, un producto vinícola de España consigue ganar el Global Sparkling Wine Masters. Descubre aquí cuál es el mejor vino espumoso 2020.

Rioja Alavesa quiere su independencia

La DOCa Rioja explica en un comunicado que se moviliza para abortar el intento de creación de un consejo regulador propio para Rioja Alavesa

Cómo distinguir un buen cava: ¡las claves!

La Denominación de Origen Cava ha anunciado la nueva zonificación y segmentación cualitativa. Descubre cómo distinguir un buen cava, además de otros puntos.

Producción de la DO Cava: se nota la crisis

El Consejo Regulador ha tomado unas medidas necesarias pero restrictivas para que la producción de la DO Cava se ajuste a la nueva situación del mercado.

Acuerdo para prestigiar el cava

El pleno de la DO Cava ha aprobado por unanimidad un conjunto de medidas cualitativas a favor del consumidor que ponen en valor la viña, su origen, la sostenibilidad y las largas crianzas.

El cava en la cocina: estudio científico

La D.O. Cava colabora con el investigador especializado François Chartier para conocer la versatilidad del producto en la cocina y gastronomía mundial.

La DO Cava podrá limitar las plantaciones

La aprobación del nuevo Real Decreto en la DO Cava le permitirá regular mejor la calidad y la producción de sus vinos. Conoce más sobre esta norma aquí.

AA Bruant 2016, el mejor vino sin sulfitos

Este cava pionero ha obtenido el Premio Especial al mejor Ecovino Sin Sulfitos Añadidos 2019. Conoce cómo es este AA Bruant 2016 de la bodega Alta Alella.

EDITOR PICKS