Sí, ecoBirra. Birra ecológica. De eso trata la reciente competición que acaba de tener lugar en España. ¿Cuál es la mejor cerveza ecológica de España? ¿Qué pasa con las de otros países europeos? Si amas la cerveza vas a disfrutar con creces las siguientes líneas. Sigue leyendo y no te pierdas nada del concurso que puede cambiar el mercado de la cerveza en este país.
¿En qué consistió?
El pasado 15 de octubre salieron a la luz las ganadoras de la primera edición de los premios ecoBirra. Se traga de un certamen en el que se busca la mayor calidad y el mayor respeto por el medio ambiente. Queda patente que la preocupación por un modelo de producción sostenible es transversal y se expande hacia todos los ámbitos. En el caso que nos concierne han competido cincuenta etiquetas de cerveza e hidromiel.
La competición contó con el beneplácito de American Homebrewers Association (AHA) y del Beer Judge Certification Program (BJCP). Este posee cervezas ganadoras, tanto en la categoría internacional como nacional. Es muy palpable el sabor internacional del concurso si nos fijamos en la procedencia de las marcas participantes. Estas provenían de países como Francia, Bélgica e Inglaterra. Además participaron la mitad de las cervezas nacionales que cuentan con la hoja verde europea de producción ecológica.
Los ganadores de ecoBirra
San Miguel Eco ha sido la clara ganadora de la categoría nacional.El jurado destacó la calidad, el sabor, el aspecto, el aroma y la sensación en boca de la cerveza. Por lo tanto, Mahou recibe el Gran Oro. Mientras tanto, la Organic Ida de Dougall’s consiguió la ecoBirra de Oro. La plata fue para Cerveses Lluna, fabricante de BOC. Esta también logró el Bronce con Happy Trip.
Por otro lado, la belga Cantillon Gueuze Lambic Bio obtuvo el otro en la categoría internacional. La medalla de Oro fue aparar a Samuel Smith Organic Chocolate Stout, de Reino Unido. Para acabar, la francesa Moulins D’ascq se hizo con la Plata con su Blanche además de con el Bronce con su Triple.
Jurado popular
La competencia contó también con un jurado popular que llevó a cabo una cata a ciegas con la que condecoró a quien estimó oportuno. Dio su Premio Especial del Jurado Popular a Fernández Pons por su Pons 1840 dentro de la categoría de cervezas nacionales. A Samuel Smith se lo otorgó en la internacional por su Organic Pale Ale. Por último, concedió un Premio Especial ex aequo a la empresa riojana Campomiel por su Damajuana y a la guadalajareña Apinatura.
¿Qué nos depara el mundo de la cerveza? Cada vez es menos raro encontrarnos con esta clase de marcas. ¿Se avecina un cambio en el que pasarán a representar un papel protagonista? No somos adivinos y, por lo tanto, no lo podemos saber. Sin embargo, estaremos muy pendientes a las siguientes ediciones de los premios ecoBirra.
