El enoturismo se trata de un gran reclamo para las personas que buscan una experiencia diferenciada y de calidad. Por ello resulta una opción atractiva para la paulatina reactivación turística cuando parece que la pandemia remite. ¿Cuáles son las principales ciudades de referencia? Te lo explicamos a continuación. Sigue leyendo si también te encanta el vino.
¿Referentes en enoturismo?
España se encomienda a los atractivos de su gastronomía para atraer al turista postcovid. No solo el enoturismo ha tenido presencia en Fitur, la Feria Internacional de Turismo. También el interés por otros alimentos distintivos muy típicos. Por ejemplo, en el pabellón de Andalucía era fácil degustar algunos de los mejores aceites de oliva. Dentro de Andalucía, no solo Jaén sedujo a los visitantes con el mejor aceite del mundo. Hubo mucho más.
Por ejemplo, Sanlúcar de Barrameda. Este municipio gaditano ha obtenido el reconocimiento de capital gastronómica de España tras desbancar a una Murcia que llevaba dos años en el puesto. El Manzanilla, los langostinos o las «papas» cultivadas en arenas finas cobran el protagonismo que tanto merecen. Sin embargo, es el primero el que acapara nuestra atención. Debemos tener en cuenta que el patrimonio vinícola español es riquísimo y esto constituye un reclamo de primera.
Sensación en Fitur
El enoturismo ha estado muy presente en Fitur tanto en expositores nacionales como internacionales. De hecho, los vinos son los auténticos embajadores de los territorios rurales de España. Estos organizan su oferta en torno a sus caldos en las diferentes rutas del vino. Actualmente son 34 en España, con la reciente incorporación de Zamora y Gran Canaria. Sin embargo, el gusto por el vino ha supuesto que en breve sean 37. La presidenta de la Asociación Española de Ciudades del Vino, Rosa Melchor, ha previsto que en 2022 el club crezca más aún e incorpore las rutas de Txacolí, Uclés y Méntrida.
El vino forma parte no solo de la gastronomía, sino de la historia. También está presente en numerosas festividades a lo largo y ancho del territorio español. Dentro de este tenemos que referirnos sí o sí a Aranda del Duero, Burgos. Ya ha podido presentar su programa de actividades como Ciudad Europea del Vino en 2022. La celebración del evento llega tras dos años de retraso pandémico. Esta localidad acogerá en septiembre una feria internacional de vinos y gastronomía.
Estarán invitadas todas las denominaciones de origen y las marcas de Castilla y León, además de las portuguesas. Tendrán lugar presentaciones de productos, zonas de restauración y demostraciones culinarias. ¡También estás invitado tú! Por ello es que te animamos a acudir si quieres apoyar a un sector tan vital para la gastronomía española como el vino.
