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¿Por qué Heura duplica sus ventas?

Heura Foods demuestra que las alternativas a la proteína animal son una tendencia imparable. Pero…¿tanto ha crecido como para duplicar sus ventas? ¿Qué se esconde detrás de todo su progreso? Vamos a revisar algunos de los puntos fuertes de esta empresa. Sin duda, una de las referentes en el sector se las sustitutas de la carne. O como dicen ellos, de las sucesoras.

El año de Heura Foods

2021 no ha sido un año cualquiera para Heura Foods. Nunca había crecido tan deprisa desde su creación hace cinco años. Su presencia en el mercado minorista pasa de los 3.000 establecimientos a los 15.000. Además amplió su alcance a veinte países. Pero eso no es todo porque… ¡Ha duplicado sus vengas totales! Sin lugar a dudas, este crecimiento exponencial se relaciona con la cada vez mayor conciencia ecológica y animal de los españoles. Por ello es que muchos agradecen alternativas a la carne de tanta calidad.

Esta le ha valido para recibir dieciséis millones de dólares en inversiones y para entrar al gigante Wallmart. Hace tan solo un lustro esto se escapaba de la imaginación de Marc Coloma y Bernat Añaños. Estos dos catalanes decidieron emprender un negocio desde el activismo. Por ello no conciben a las otras marcas del sector como competencia, sino como aliados. Su forma de cambiar el mundo empieza desde el plato de cada persona. De ahí por lograr fieles sustitutos de los productos cárnicos de toda la vida.

heura foods
Heura a la naranja preparado por una usuaria de Twitter/ Fuente: @limonycilantro en Twitter

Pollo, hamburguesas y albóndigas de origen vegetal de inspiración mediterránea son sus productos más antiguos. Nosotros hemos probado los bocaditos de «pollo» y damos fe de que cuesta distinguirlos. Además, el año pasado añadieron a su catálogo los análogos del chorizo y las salchichas.

Planes de futuro

Heura Foods emplea a día de hoy un análogo de grasa especial a base de aceite de oliva. También usa ingredientes como agua, proteínas vegetales no modificadas genéticamente, sal, aromas, dextrosa, especias y vitamina B12. Sus planes de futuro pasan por el lanzamiento de nuevos productos y la inversión en I+D que permita abaratar el precio de compra al por menor. Buscan llegar al mayor número de consumidores posible.
La compañía afirma que el año pasado su unidad de investigación y desarrollo cuadriplicó su tamaño. Vemos que se lo están tomando muy en serio. También podemos destacar que este equipo cuenta con más de treinta patentes de ciencia y tecnología alimentaria.

Marc Coloma, director general y co-fundador, asegura que la marca está bien posicionada y se muestra optimista: “El crecimiento exponencial que estamos experimentando demuestra que el futuro será vegetal. Estamos comprometidos a acelerar la transición proteica con una alta inversión en tecnología y nuestro activismo a través del emprendimiento.” Heura Foods viene pisando fuerte y estamos seguros de que logrará sorprendernos en 2022.

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