Tras las copiosas comilonas de estos días festivos y en previsión de las siguientes comidas de año nuevo os queremos recordar cómo adelgazar después de Navidad a través de la cocina. Sí, debes seguir comiendo pero mucho más saludable, algo que te puedes marcar como reto de 2021. Como siempre, te recordamos que la mejor alimentación es la más variada y con las cantidades justas. El no comer para intentar compensar la gran ingesta navideña no es la mejor solución. Así que te aconsejamos incluir en tu dieta algunos ingredientes perfectos para recuperar tu mejor body. ¡Apúntalos!
Alcachofas
Además de estar en plena temporada son unas verduras deliciosas y fáciles de cocinar. Ayudan mucho en las dietas desintoxicantes, ya que disuelven las grasas hepáticas y ayudan en la producción de bilis facilitando la digestión. También son ricas en vitamina C y K, ayudando a esta acción depurativa.
Espárragos
Los espárragos te pueden ayudar mucho estos días, pues actúan como diurético y facilitan la eliminación de líquidos. Además, tienen muchos antioxidantes y al tener bastante fibra tienen un efecto laxante. En la cocina son fáciles de preparar y se pueden acompañar en multitud de guarniciones.
Brócoli
El brócoli tiene efectos depurativos y actúa estimulando la acción del hígado, facilitando de esta manera las funciones hepáticas. Es una verdura rica en vitaminas B1, B2, B6 y es rica en ácido fólico y hierro, ayuda así mucho a las personas con anemia ferropénica. También es una fuente rica de calcio, fósforo y magnesio. Además, evita la gastritis y ayuda a las buenas digestiones.
En la cocina también es una verdura muy versátil, puede acompañar infinidad de platos. Se recomienda cocinarlo al vapor tan solo 5-10 minutos para no perder sus propiedades.
Berenjenas
Aunque no es una de las verduras que se suelen aconsejar en las dietas desintoxicantes, lo cierto es que la berenjena es una verdura muy interesante. Además de ser rica en fibra, su parte exterior ligeramente amarga tiene efectos muy positivos en el buen funcionamiento del hígado. También ayuda a mejorar los niveles de colesterol malo y arteoesclerosis.
Multitud de recetas se pueden elaborar con berenjena pero simplemente cocinándola a la plancha con una salsa ligera puede ser un buen plato que con su poder saciante nos puede satisfacer el apetito.
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Calabaza
Para adelgazar después de Navidad, es una de las verduras que nos puede acompañar y satisfacer en 2021. Tiene muchas propiedades beneficiosas y es muy útil para los problemas de estómago y gastritis. Es un alimento rico en antioxidantes cómo el licopeno, que ayuda a mejorar los niveles de colesterol y es poco calórica. Tiene un buen nivel de fibra.
En la cocina puede elaborarse en forma de crema o bien asarla o cocinarla al vapor para acompañar en algún plato de pescado o ave.
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Aguacate para adelgazar después de Navidad
Aunque el aguacate es un fruto con mucha grasa vegetal, estas son mono insaturadas, similares a las del aceite de oliva. Por tanto, son muy saludables. Por su nivel de grasa y fibra, este fruto de moda te aporta un gran poder saciante y ayuda a mejorar los niveles de colesterol malo. Todo ello es muy interesante para personas que les cuesta hacer dieta y con los niveles de colesterol altos en ahora que los necesitan adelgazar después de Navidad.
Es una fruta rica en vitamina E y C, así como en minerales como el calcio, fósforo, magnesio, cinc y hierro. Aunque se suele comer crudo también podemos incorporarlo en ensaladas y elaborar ricas salsas para untar como es el caso del guacamole.
Piña
La piña es una fruta perfecta para adelgazar después de Navidad. Su alto nivel de fibra y moderada aportación de calorías te ayudará en tu dieta. Destacamos este producto por dos razones. En primer lugar, porque contiene bromelina, una enzima que ayuda mucho a la digestión, y en segundo lugar porque es un gran diurético natural, eliminador de líquidos y toxinas frecuentes después de las copiosas comidas.
Manzana
Una de las grandes frutas a nuestra disposición y muy útil para depurar es la manzana. Ayuda con los excesos de grasas que afectan al hígado y es de gran utilidad en personas con problemas de ácido úrico, es decir, gota ya que ayuda a alcalinizar la sangre. Si eres propenso a estos problemas, una dieta incluyendo manzanas te puede servir mucho.
También es una fruta muy digestiva ya que contiene pectina, lo que ayuda a la digestión y a la vez a la eliminación de toxinas. Para todos los que les cuesta de digerir la manzana, la mejor solución es cocinarla asadas.
En definitiva, estas son algunas frutas y verduras que te pueden beneficiar mucho con la eliminación de toxinas. Deberías tenerlas en cuenta en el momento de elaborar tus platos diarios para adelgazar después de Navidad. Eso sí, existen muchos otros alimentos agrícolas que contribuyen a mejorar tu línea en tus menús sanos. Entre ellos, debemos destacar el apio, la rúcula, el jengibre o el limón. ¿Cuáles son tus favoritos? ¡Arranca 2021 rebajando los kilos navideños!
