Uno de los grandes retos de la población del mundo es conseguir frenar el gran desperdicio de comida que existe, es decir, acabar con el descarte de alimentos que son comestibles, seguros y nutritivos. Este problema, a veces, viene de la mano del desconocimiento que tenemos de las etiquetas de los productos, ya que un alto porcentaje de la población no sabe diferenciar entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente. Este dilema provoca que se acaben tirando alimentos a la basura que podrían ser perfectamente aprovechados. Ahora, gracias a la iniciativa «Fechas con sentido» de la aplicación móvil Too Good To Go esta cuestión podría acabar. ¿Quieres saber de qué idea te estamos hablando?
El problema del desperdicio de comida
En Europa desperdiciamos nada más y nada menos que 9 millones de toneladas de comida al año. Una cantidad descomunal y más comparándola con el gran número de personas que, desgraciadamente, no tienen ni el suficiente dinero para comer y que podrían aprovecharla.
El etiquetado con la fecha de los alimentos es responsable del 10% de toda la comida que se desperdicia en la Unión Europea y aprovecharla antes de que se tire a los contenedores es uno de los grandes objetivos que tienen las importantes potencias. Pero para poder conseguir este reto en un más corto plazo tenemos que colaborar entre todos.
Fechas con sentido, ahora sí
Too Good To Go es una app pionera en evitar el desperdicio de comida. Desde su creación ha conseguido disminuir este problema gracias a iniciativas como la de recoger los productos que no se han vendido de pastelerías, cafeterías, restaurantes o fruterías por un módico precio. Así consiguen evitar que esos alimentos no vendidos no se tiren a la basura. La fruta es de lo que más se desaprovecha. Además cualquier persona puede disfrutar de ellos de una forma más barata e igualmente saludable.
Asimismo, ya son 2,8 millones de personas en España las que salvan comida gracias a esta app y 8.277 negocios entre panaderías, supermercados, restaurantes y hoteles los que también colaboran con este gran proyecto.
Actualmente la novedosa y magnífica idea con la que han decidido lanzarse de nuevo para colaborar con la sociedad es la creación de unas etiquetas para que el consumidor sepa si el producto puede ser consumido o no. Estas se están empezando a encontrar en una gran variedad de productos perecederos de marcas conocidas y puedes tener por seguro que van a ayudar a reducir su desperdicio entre todos nosotros.
Es importante que recuerdes que las fechas de consumo preferente simplemente indican hasta cuándo el producto va a estar en su mejor momento, pero si lo conservas bien puedes consumirlo igualmente pasado mucho tiempo después. Gracias al nuevo distintivo de Too Good To Go, lees lo siguiente: “Antes de tirarme comprueba si sigo en buen estado: mira, huele, prueba”. Así te es mucho más fácil comprobar esto y, de esa manera, tanto la de caducidad como la de consumo preferente te parecerán fechas con sentido.
¿Qué tienes que hacer tú?
Para poner en práctica las instrucciones de estas sencillas etiquetas. Tan solo debes de seguir los pasos que te indican. Es decir, antes de decidirte a tirar o no el producto tienes primero que olerlo, observarlo y probarlo para comprobar si realmente está en mal estado y, por lo tanto, debes deshacerte de él o puedes consumirlo aún.
Danone, Leche Asturiana, Babybel, Almendrola, La vaca que ríe o Hellsmann son solo algunas de las muchas conocidas marcas que se han unido ya a esta gran iniciativa y que han incorporado a sus productos estas etiquetas tan funcionales.
Si te parecen sencillos los pasos y tu proceso a seguir cuando veas productos con estas etiquetas es porque lo es. Simplemente utilizando tus sentidos de la vista, el olfato y el gusto puedes ayudar a erradicar o al menos a disminuir el gran problema que existe de desperdicio de alimentos en el mundo entero. Además, individualmente ahorras en tu lista de la compra y aprovechas mucho más tus alimentos de una forma mucho adecuada. ¿Qué opinas de esta gran iniciativa? ¿Crees que es útil?
