Hoy ha empezado el 33ª World Cheese Awards 2021. En esta ocasión se esta celebrando en Oviedo (Asturias-España) donde se han presentado más de 4000 quesos de 40 nacionalidades. Todos ellos en busca de ser nombrados como los mejores quesos de su categoría en la capital del queso de hoy, Oviedo.
Empieza el International Cheese Awards 2021 en Oviedo
La capital asturiana se convierte estos días en la capital de queso y lo será del 3 al 6 de noviembre. En el concurso organizado por The Guild of Fine Food participan quesos de los cinco continentes. El jurado lo componen 230 jueces, cada uno de ellos expertos en su categoría. Los ganadores serán nombrados durante el día de hoy 3 de Noviembre. Información Gastronómica te informará como es habitual de los ganadores de los World Cheese Awards.
Además en la feria del queso podemos encontrar diferentes eventos, foros y actividades donde el queso es el eje conductor.
Gastro Cheese Comedy
Este show culinario tendrá como actor principal el queso y formarán parte diferentes cocineros de renombre. Estos utilizarán este preciado producto como diversión en la cocina elaborando diferentes recetas y haciendo participe al público asistente.
Innovación lactoquesera
Como no podía ser de otra forma el sector lácteo-quesero tendrá una gran participación. En este sentido se realizará el foro de innovación de este sector que tendrá la tecnología como uno de los temas de mayor importancia. También lo tendrán la alimentación y el papel de este producto en el desarrollo económico y social de las zonas de producción.
Espacios de exposición y degustación
Para todos aquellos que estos días se puedan acercar al Palacio de Congresos de Oviedo tendrán la posibilidad de conocer y degustar algunos de los mejores quesos del mundo. También podrán conocer algunos de sus elaboradores en los más de cien expositores que tienen presencia en el certamen.
