¿Has oído hablar alguna vez de la sabrosa salsa Piri piri? Este producto es perfecto para los amantes del picante, aunque también sirve para dar un toque diferente a cualquier plato. Ahora ha llegado a todos los supermercados de Mercadona en España. Continúa leyendo para no perderte ningún detalle de esta curiosa salsa, la Piri piri de Mercadona.
La salsa Piri-Piri de Mercadona
Mercadona es uno de los supermercados preferidos de los españoles por sus productos de calidad. Actualmente, su última novedad es esta salsa deliciosa. Eso sí, si no te gusta demasiado el picante, puede que no sea buena idea tomarla.
Este producto ya se puso a la venta en algunas tiendas de la compañía a mediados del año 2019, pero ha sido finalmente ampliado a toda la cadena tras la buena acogida de sus clientes.
¿Qué es la salsa Piri Piri?
La salsa piri piri, también denominada peri peri, peli peli o pili pili, es considerada uno de los aderezos picantes más versátiles del mundo. Se crea a partir de chiles y para rebajar el picante hay muchas personas que le agregan tomate o pimiento. El pollo con esta salsa es una de las recetas más conocidas, pero combina también magníficamente con otros alimentos como los mariscos.
Aunque es más sencillo obtener el Piri piri de Mercadona, también puedes recrear tú la receta original, ya que no es nada compleja para hacer en casa. Tan solo tienes que maceran los chiles, ya sean secos o frescos, con ajo, aceite y zumo de limón o lima, un toque de vinagre de vino o con whisky, brandy, coñac y oporto.
¿Qué otras salsas hay en la gama?
La salsa Piri piri es elaborada por el proveedor Totaler Calimenta en Portugal. No obstante, este ya suministra otras salsas como la Ranchera o la Gajo. La Gajo está pensada para mezclar con patatas gajo, como su nombre indica, o con carnes o pescados. En cambio, la salsa Ranchera está orientada para acompañar carnes y rebozados.
Asimismo, la ranchera también es conocida por acompañar y ser la clave de las famosas bacon cheese fries. Su elaboración es fácil, tan solo necesitas estos ingredientes: zumo de limón, agua, vinagre, nata ácida, azúcar y yema de huevo. Además está a la venta en un frasco de 250 ml por 1,25 euros. Igualmente en Mercadona también puedes encontrar la conocida salsa de yogur.
Pollo asado al Piri Piri, la receta estrella
Como ya te hemos adelantado el pollo con Piri piri es un verdadero manjar. Para conseguir esta receta tan sencilla tan solo necesitas un pollo entero, aceite, pimienta negra, sal, un vaso de agua, una cebolla morada, mini patatas y cebollino.
Una vez tengas los ingredientes es hora de ponerse manos a la obra. En primer lugar, precalienta el horno a 200º y coloca el pollo en la bandeja de hornear. Vierte un chorrito de aceite por encima, salpimienta y echa medio vaso de agua. Después hornea durante 30 minutos por cada lado. Tras este paso, tienes dos opciones. Crear tu propia salsa o añadir la Piri piri de Mercadona.
Si eliges la primera opción debes remover todos los ingredientes. Es decir, guindillas piri piri, aceite de oliva, vinagre blanco, ajo, jengibre, zumo de lima, azúcar moreno, pimentón de la Vera, orégano, salsa de soja y tabasco. Una vez tengas tu salsa, comprada o preparada, debes añadirla cuando haya pasado una hora del horneado del pollo y seguir horneándolo una hora y media más.
Posteriormente, en la mitad de ese último horneado, vuelve a sacar el pollo del horno y vierte de nuevo lo que ha quedado de salsa Piri piri. Además, añade también la cebolla morada troceada y las mini patatas por encima. Por último, deja que termine de hornearse. Y… ¡listo! Tu pollo asado al Piri piri está listo para servir.
Esperamos que te atrevas a probar la receta en casa y nos cuentes el resultado. Es muy sencilla y además la salsa Piri piri tan solo cuesta 1 euro en Mercadona y contiene 195 ml. ¡Un manjar que no puedes dejar escapar!
