Desde hace un tiempo se relacionan algunos problemas respiratorios, principalmente asma, con el uso del gas en la cocina. También en domicilios que utilizan estufas de combustión de gas. Ahora en Estados Unidos vuelven a surgir el tema por un reciente estudio publicado en la revista International Journal of Environmental Research and Public Health.
El citado estudio relaciona el uso de gas en el hogar con los problemas de asma infantil. Concretamente indica que el 12,7% de los casos de asma infantil podrían ser atribuibles a la utilización del gas en cocinas y estufas.
La combustión de las cocinas de gas y el asma
Ya en un estudio anterior se había relacionado los problemas de asma infantil con los hogares que utilizaban estufas de combustión de gas. En ese caso los problemas respiratorios por este motivo eran del 34%.
Lo que si queda claro es que con la combustión de gas se produce monóxido de carbono, dióxido de nitrógeno y formaldehídos. Estos componentes aumentan el riesgo de daños respiratorios especialmente en niños o personas que tienen problemas respiratorios.
Los responsables del estudio también indican que el uso de campanas extractoras y elementos de ventilación mejoran pero no eliminan el riesgo. Aunque los elementos de ventilación y extracción son muy importantes para mejorar esta calidad del aire en muchas ocasiones estos no se utilizan quedando una calidad de aire baja.
Intereses económicos alrededor
Como suele suceder no han tardado mucho las diferentes empresas interesadas y con vínculos con las empresas gasistas en minimizar el riesgo. También en poner en duda las formas de medición y la calidad del estudio.
Por otro lado las empresas eléctricas han visto la oportunidad de un gran volumen de negocio ya que solo en Estados Unidos hay más de 600 mil hogares que utilizan el gas en la cocina. También todos los partidarios de eliminar las fuentes de energía fósil apuestan porque sea la electricidad verde la forma de cocinar, más sana y la más sostenible en nuestros hogares.
