Crece en un 55% la cantidad de reservas de restaurantes por internet realizadas respecto al año anterior. Descubre en este artículo las claves de este incremento y comprueba sus causas. ¿Has sido tú parte de este fenómeno? ¿Es este un cambio de paradigma? Vamos a verlo.
Reservas de restaurantes por internet: una nueva era
La campaña de vacunación supone una luz al final del túnel en cuanto a la crisis sanitaria global. No es casualidad que el ritmo de esta haya acelarado sobremanera en un país como España durante los últimos meses. El objetivo del gobierno fue vacunar al 70% de los españoles antes de septiembre, con lo que lograr un verano más seguro. Cumplió su cometido, brindando así mayor seguridad al ya vilipendiado sector hostelero.
En esta nueva realidad, para evitar un aforo excesivo, se han normalizado las reservas on-line. En el caso de las reservas de restaurantes online, estas han aumentado un 55% en comparación con el año pasado (según TheFork). La reactivación del turismo nacional, y la llegada de extranjeros con sus medidas de seguridad, ha ayudado a ello. Al reducir las restricciones es comprensible que sea mayor le número de turistas que demanden los servicios de la hostelería.
Si tratamos las reservas de restaurantes por internet debemos tener en cuenta a través de qué dispositivo fueron realizadas. ¡El 90% fue a través de un teléfono móvil! Las cifras se pueden interpretar de varias maneras. Una de ellas es que los comensales improvisan más y no esperan a sentarse con el ordenador en casa. Lo hablan con sus amigos, familias y parejas y se apuntan.
Desgranando las cifras
En verano también ha aumentado el gasto medio de las reservas. Durante los meses estivales el ticket medio ha pasado a ser de 25 euros. Se trata de un aumento interesante si tenemos en cuenta los 18’5 euros de media del resto del año. Las terrazas representan un 53% de las reservas, con un aumento veraniego del 29% frente al resto del año. Cabe destacar también que el mayor peso se lo llevan las cenas, con un 58% de las reservas. ¿Esperarás al fin de la pandemia para salir a cenar? Descárgate la app de tu restaurante favorito y reserva.
