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El vino es un producto tan típico español que no concebimos una reunión con amigos sin una buena copa en la mano. Su sabor ha podido alcanzar la expansión por gran parte del mundo. Incluido al otro lado del charco. Y es que esta bebida presenta numerosos beneficios que le conceden una posición privilegiada en nuestra gastronomía para la elaboración de algunas recetas. Pero, ¿sabes cuáles son los mejores vinos para cocinar? Según las propiedades que tengan pueden ser perfectos para unas u otras elaboraciones. ¿Quieres descubrir los caldos más usados y óptimos? ¡Vamos!

Aunque en la nueva realidad en la que vivimos se ha complicado la continua visita a la terraza de los bares, su producto estrella no ha perdido popularidad. Siempre es apetecible una buena birra, ya sea solo en casa o rodeado de amigos o familia. Pero, ¿sabes cómo tomar cerveza de la manera correcta? Aquí te presentamos el modo ideal de consumir uno de los productos nacionales estrella. Vas a conocer de primera mano cada una de sus ventajas y sus pocos inconvenientes. ¿Cómo la sueles beber tú?

En nuestra búsqueda por ofrecer productos que se salgan de la regla normal nos hemos topado con el queso Tupí. Curioso donde lo haya, este manjar se elabora de forma tradicional en el norte de Cataluña. Pero realmente lo más relevante de él es la historia que lo acompaña porque su origen es muy singular e incluso sorprendente. No hablamos de un derivado lácteo común, en absoluto, ya que se presenta en el recipiente del que toma su nombre y. Al degustarlo… ¡también te tomas un chupito! A continuación te desvelamos más sobre él.

Apreciado por su sabor y, en menor medida, su aroma, el derivado lácteo compuesto de levaduras, bacterias e incluso hongos no deja de ser estudiado. Antes de la reciente investigación llevada a cabo por expertos de la Universidad Tufts (Massachusetts, Estados Unidos) se desconocía qué es el olor del queso. O mejor dicho, cómo actúan sus diferentes aromas en la composición biológica del alimento. Algo que ahora ya se ha descubierto te lo explicamos a continuación. Tiene su relevancia.

Este tipo de productos vinícolas son diferentes y muy originales al estar aromatizados con algún ingrediente que le aporta todo un sabor apetecible. Así ocurre en el caso del Vino Naranja Condado de Huelva, donde es el propio cítrico que da nombre el gran protagonista. Recientemente, la DO ha conseguido sumar una nueva distinción a su trayectoria exitosa con el logro de la Indicación Geográfica Protegida que otorga la Unión Europea. Pero, ¿cuánto sabes de este vino nacido en tierras onubenses? A continuación te lo presentamos junto a otras elaboraciones de la misma Denominación de Origen.