Cómo tomar cerveza, la búsqueda del disfrute

Aunque en la nueva realidad en la que vivimos se ha complicado la continua visita a la terraza de los bares, su producto estrella no ha perdido popularidad. Siempre es apetecible una buena birra, ya sea solo en casa o rodeado de amigos o familia. Pero, ¿sabes cómo tomar cerveza de la manera correcta? Aquí te presentamos el modo ideal de consumir uno de los productos nacionales estrella. Vas a conocer de primera mano cada una de sus ventajas y sus pocos inconvenientes. ¿Cómo la sueles beber tú?

La forma ideal

Al contrario de lo que puedas pensar la cerveza siempre debe beberse en vaso. Y es que, no importa si es una marca comercial o artesanal, la forma siempre debe ser la misma. Esta es una idea que comparten varios expertos entre los que se encuentra Guillermo Ysusi, catador profesional de cerveza por Cicerone y socio fundador de Cebada Malteada.

Cómo tomar cerveza

Cerveza en vaso / Fuente: fabricarcerveza.es

Pero esto tiene una explicación. Al verter esta bebida en el vaso pierde gas, esto es importante por dos razones. La primera es que evita la sensación de hinchazón que muchos consumidores suelen relacionar con la cerveza. Y la segunda, es que, al escapar el dióxido de carbono a través del gas, los aromas de esta gran bebida se volatilizan y permiten apreciar mejor sus cualidades organolépticas.

Mejor en vaso

En tu búsqueda de cómo tomar cerveza de la mejor manera ya has visto que es preferible beberla en vaso. Aunque, como es obvio, si prefieres hacerlo directamente de la botella estás en tu derecho, pues es tu dinero, tu tiempo, y por supuesto, tu bebida. Lo más importante es que la disfrutes.

Aunque no lo creas, la forma del recipiente influye en la percepción que tendrás de tu cerveza. Ya que este afecta a la apreciación del aspecto, del aroma e incluso de sabor. Por eso, existen diferentes tipos de vasos y copas según tus gustos y necesidades. Es la hora de conocer los cinco principales motivos por los que debes consumir una caña servida en lugar de beberla de la botella.

La percepción sensorial

El disfrute de una buena cerveza pasa por la participación de todos los sentidos. Para ello, es muy importante no beberla directamente de la botella, ya que al servirla en un recipiente podrás apreciar de manera increíble todas sus características. Por otro lado, si la consumes directamente de la botella estás renunciado a tu gusto visual, ya que no percibes el color de tu birra. Ni por supuesto, su espuma o carbonatación.

Disfrute aromático

Podrás percibir mejor los aromas de tu cerveza si la consumes en un recipiente abierto que te permite tanto oler como beber al mismo tiempo. Por lo tanto, si no sirves la cerveza y la bebes directamente de su botella o lata, no vas a poder captar en su totalidad el perfil aromático.

Cómo tomar cerveza

Cerveza / Fuente: cervezaartesana.info

Airear

Una vez servida en una copa o vaso, el líquido se airea, algo que es muy beneficioso. Esta es una característica muy común para los fieles al vino, pero que poca gente conoce a la hora de degustar una buena cerveza. Y es que, dentro de la botella se acumulan aromas y sabores. Por lo que, después de haberla vertido en un recipiente esto se va, dejando a su paso un gusto increíble. Cabe destacar que una cerveza servida con un decantador gana muchas propiedades que las latas y los botellines no tienen.

Presencia de otros sabores

Si consumes tu birra directamente de la lata que has comprado en tu supermercado o incluso bar de confianza, no sabes por donde ha pasado antes. Estás chupando allí donde antes estaba la chapa que tapaba la botella y, en ocasiones, puede saber a goma u óxido, lo que altera tu percepción de esta grandiosa bebida.

Lo bonito del momento

Y es que al final, lo importante es que disfrutes del sabor de la cerveza, y eso solo lo vas a conseguir si eres capaz de servirla debidamente en tu copa. Esto evitará que bebas sistemáticamente y que seas consciente del hecho de estar bebiendo. Pero, sobre todo y más importante, que vivas la experiencia, aunque siempre de manera responsable.

Otros errores de cómo tomar cerveza

Aunque ya sabes que el principal fallo a la hora de saber cómo tomar cerveza de la mejor manera es haciéndolo directamente de la botella, hay unos cuantos errores más. Estos también son muy comunes y los cometemos tanto a la hora de tomarla como de servirla. Para disfrutar por completo del momento debemos corregirlos cuanto antes. Entre ellos podemos encontrar:

    • Congelar la copa. Esto es una buena idea para bares y restaurantes que tienen un sitio reservado en sus neveras para esta función. Pero, en cuanto a nuestro consumo en casa, puede ocasionar graves problemas de mezcla de olores. Pues en nuestro congelador, además de los recipientes puede haber pescado y otros alimentos que pueden dejar rastro de su olor.
    • Cerveza con demasiada espuma. Es muy importante que tu birra tenga algo de espuma para que conserve su sabor y no se oxide. Pero la abundancia de ella puede alterar el disfrute en tu paladar.
    • Cada tipo a su debida temperatura. Y es que cada variedad tiene sus grados ideales. Por lo que debes considerar el modo de conservación de tu cerveza según sean sus características.

 

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Ahora que sabes cómo tomar cerveza de la manera adecuada para que tu experiencia sea excelsa, puedes poner en marcha cada uno de estos consejos. ¿Ya sabías alguno de ellos? Si sigues todos estos pasos, no tengas dudas de que tu percepción de la cerveza cada vez será mejor. ¡Compruébalo!

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