Este tipo de productos vinícolas son diferentes y muy originales al estar aromatizados con algún ingrediente que le aporta todo un sabor apetecible. Así ocurre en el caso del Vino Naranja Condado de Huelva, donde es el propio cítrico que da nombre el gran protagonista. Recientemente, la DO ha conseguido sumar una nueva distinción a su trayectoria exitosa con el logro de la Indicación Geográfica Protegida que otorga la Unión Europea. Pero, ¿cuánto sabes de este vino nacido en tierras onubenses? A continuación te lo presentamos junto a otras elaboraciones de la misma Denominación de Origen.
La DO y su zona geográfica
Realmente, este Vino Naranja Condado de Huelva está amparado por la DO desde el 6 de julio del año 2011, cuando se inscribió en la Junta de Andalucía como tal. Su zona de elaboración y envejecimiento está ubicada en el ámbito geográfico delimitado para su crianza, algo importante para que desde el grupo se quisiese conseguir la IGP. En concreto, son hasta diez los municipios que acoge la Denominación de Origen:
- Bollulos Par, La Palma y Rociana (todos ellos del Condado)
- Almonte
- Chucena
- Manzanilla
- Moguer
- Gibraleón
- San Juan del Puerto
- Villalba del Alcor
En todos estos, también unas 21 bodegas comercializan el vino estrella que te vamos a describir sin más rodeos. Pero antes, conviene resaltar las palabras del presidente de la DO, Manuel Infante, sobre el logro de la IGP: «Nos da seguridad jurídica frente a otros vinos parecidos que se venden como tales y refuerza el trabajo de nuestros viticultores por criar un vino naranja único con una calidad excepcional».
Así es el Vino Naranja Condado de Huelva
Si todavía no has tenido el gusto de probarlo, te recomendamos que lo hagas. Porque este Vino Naranja Condado de Huelva ofrece a tu paladar una mezcla de aromas muy interesante. Procede de mosto de uva fresca recolectada de los viñedos repartidos por los términos municipales mencionados arriba. A ese primer ingrediente se le añade alcohol etílico de origen vitícola pero no uno cualquiera, ya que previamente ha sido aromatizado con cortezas. Esas que se separan de las naranjas amargas en el proceso de maceración. Así, con esa mezcla se obtiene un vino diferente, el cual es sometido al envejecimiento mediante sistema de criaderas y soleras. Permanece durante un mínimo de dos años en este estado, en el interior de botas o bocoyes de robles con capacidad para menos de 650 litros.
Otros vinos y un vinagre onubense
Además de su bebida más diferencial, en la DO también elaboran vinos blancos (Condado de Huelva, joven y tradicional); tintos (joven, roble, crianza, reserva, gran reserva); generosos (pálido y viejo) e incluso de licor. De estos últimos venden varios bajo los nombres de Moscatel, Pedro Ximénez o Dulces. Ya por otro lado está el vinagre igualmente obtenido de materia prima vinícola, que se caracteriza por una acidez mínima de 70 gramos por litro. Su color es marrón oscuro y ofrece un sabor suave. Comercializan tres tipos (solera, reserva y añejo).
Ahora, ya conoces tanto el Vino Naranja Condado de Huelva como sus otros productos. Te animamos a degustar, sobre todo el aromático, si viajas por estas tierras onubenses orientales.
