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“Mi propósito es mejorar tu alimentación y transformar tu vida”. Así es como se presenta el nutricionista onubense, Carlos Ríos, en su cuenta de Instagram. En los últimos años, se ha convertido en uno de los principales referentes en lo que a nutrición y dietética se refiere. De hecho, es el creador del movimiento ‘realfooding’ o comida real, que consiste en llevar una dieta lo más sana posible -es decir, evitar alimentos procesados y, por supuesto, ultraprocesados-. En esa lucha por acercar a sus cientos de miles de seguidores, Ríos ya sacó hace algunos meses un hummus 100% real -hecho con garbanzos, agua, sal, aceite de oliva, zumo de limón, tahini, ajo en polvo, pimentón dulce y comino-. Ahora, después del rotundo éxito de su primer lanzamiento, el andaluz ha presentado su segundo producto ‘realfooder’: el mutabal. ¿Qué es? ¿Con qué está hecho? ¡Vamos a descubrirlo!

Tras las copiosas comilonas de estos días festivos y en previsión de las siguientes comidas de año nuevo os queremos recordar cómo adelgazar después de Navidad a través de la cocina. Sí, debes seguir comiendo pero mucho más saludable, algo que te puedes marcar como reto de 2021. Como siempre, te recordamos que la mejor alimentación es la más variada y con las cantidades justas. El no comer para intentar compensar la gran ingesta navideña no es la mejor solución. Así que te aconsejamos incluir en tu dieta algunos ingredientes perfectos para recuperar tu mejor body. ¡Apúntalos!

La berenjena de Almagro es salud en conserva. Fue introducida durante la época de ocupación árabe desde Siria a esta localidad de Ciudad Real. Destaca por sus numerosos beneficios para la salud. Además, su peso económico es considerable en la región. Es por ello que el pueblo premia a una figura destacada con una berenjena de plata durante el festival dedicado a esta verdura. En este se realizan numerosos eventos culturales más allá de promocionar las berenjenas más famosas de España. ¿Quieres conocerlas?

Sea por comodidad, falta de tiempo, recursos o cualquier otro motivo, recurrir a este electrodoméstico imprescindible en toda cocina puede convertirse en una gran opción para comer deliciosos platos. Además, de manera más sana y ligera que si se utiliza la sartén para freír, por ejemplo. Porque el microondas permite usar solamente el calor para cocinar platos vegetarianos con ingredientes nutritivos, variados y sabrosos. ¿Quieres saber qué comidas puedes conseguir ya en unos sencillos pasos usando este aparato? Aquí te damos algunas.