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La alimentación del futuro ya podría estar aquí y no dejaría indiferente a nadie. Efectivamente, estamos hablando de las impresoras 3D. Lo cierto es que, aunque se catalogue como tal, la nueva forma de crear alimentos lleva entre nosotros más tiempo del que creemos. De hecho, ya se están elaborando productos de muchos sabores, texturas y valores nutricionales diferentes. Esto no hace sino corroborar que aquello que hace unos años veíamos como lejano, es ya una realidad. Hay quien considera que todo esto empezó como un proyecto de la NASA; sea como sea, se ha extendido al resto de la países. Es el caso de Novameat, empresa española que nos ofrece una alternativa a la carne animal y, por consiguiente, una opción mucho más sostenible