El «cerdo» de Heura ya está en el mercado. La compañía de sucedáneos de la carne ha presentado sus virtudes y la verdad es que pone el listón muy alto. ¿Cumplirá las expectativas? Veamos a continuación por qué destacan estos productos que podrían confundirse con carne en una cata a ciegas.
Llega el «cerdo» de Heura
La conocida compañía de productos alternativos a la carne presentó su nueva creación el lunes 20 de septiembre en la Monumental de Barcelona. El lugar escogido no fue aleatorio, ya que se trata de la última plaza de toros en la que tuvo lugar una corrida en Cataluña. Con ello, pretenden simbolizar el paso del consumo de animales a otras alternativas que no requieren hacerles daño. Así como hoy se dan conciertos en la monumental, el «cerdo» de Heura se hace con vegetales.
Dentro de este sucedáneo de cerdo encontramos dos clases. La salchicha y el chorizo. Si por algo se caracteriza esta marca es por su talento a la hora de replicar el sabor de los productos cárnicos. ¡Que se lo digan al pollo y a la ternera! Por ello es que miles de sus entusiastas aguardan la llegada de estos productos a su supermercado. Además, desde la propia empresa los resaltan como superiores a sus homólogos desde el punto de vista nutricional.
Así pues, la salchicha de Heura posee un 40% menos de grasa y grasas saturadas que la carne animal. Por si fuera poco, tiene un 32% menos de grasa y un 66% menos de grasas saturadas que la competencia. El chorizo, por su parte, posee un 60% menos de gasa en comparación con el de verdad y sus competidores. Además, su porcentaje de grasas saturadas es un 100% menor que el de la carne. Los dos carecen de gluten y poseen un alto contenido en vitamina B12. También son fuente de proteínas y fibra.
Menos procesados y más ecológicos
Cabe destacar que estos productos poseen un 30% menos de ingredientes que la media de sus rivales. Así pues, te costará menos entender la etiqueta y sabrás que comes algo menos procesado que lo que sueles encontrarte. Por si fuera poco, el «cerdo» de Heura es mas respetuoso para el planeta que la carne de cerdo. Sin ir más lejos, una ración de salchichas Heura produce hasta un 77% menos de emisiones de CO2 en comparación con una de salchichas animales. ¿Tienes ganas de probarlos?
