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Cada vez son más las personas que se unen a seguir o a llevar una dieta vegetariana o vegana. Ya sea por el hecho de no comer animales, por intolerancias alimentarias, como al marisco o la lactosa, o porque consideran que es la mejor opción para llevar una vida saludable. Por esta razón, los sectores de hostelería, restauración y catering tienen que estar a la altura y facilitar en sus negocios menús con este tipo de alimentación. Ahora, gracias a la guía vegana HORECA lo tienen mucho más fácil. ¿Quieres saber cómo es y lo que les ofrece a los dueños de esos negocios para adaptarse a la demanda de público vegano?

Es un sector imprescindible para que podamos comprar en los supermercados u otras tiendas de alimentación todo tipo de carnes y huevos. Sin embargo, también está sufriendo el duro golpe de esta actual crisis sanitaria, sobre todo, por el cierre de restaurantes y bares. Cochinillos, corderos, jamones y ciertos cortes selectos del vacuno son solo algunos ejemplos en la caída de las ventas de los ganaderos españoles. Si quieres saber cómo afecta el coronavirus a la ganadería nacional, aquí te lo desgranamos al detalle. Porque los alimentos de primera necesidad no escapan a las notables consecuencias negativas del COVID-19.