Etiqueta: IRTA

Se hace raro pensar cómo este producto se puede elaborar como si fuera un chorizo; pero es así, el queso con forma de embutido es una realidad.

En pro de certificar el bienestar animal y que el consumidor sea consciente en su compra, te explicamos qué es el sello WelfairTM español.

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias ha usado las capturas de pescado azul de la Costa Brava para salchichas, humus, paté y caldo.

Para precedir la calidad de la uva, ha nacido en Bodegas Bilbaínas su proyecto I+D QualityWine junto al IRTA, una herramienta informática inteligente.