Etiqueta: IRTA
Queso con forma de embutido, ¿es posible?
Se hace raro pensar cómo este producto se puede elaborar como si fuera un chorizo; pero es así, el queso con forma de embutido es una realidad.
¿Qué es el sello WelfairTM? Consumo ético
En pro de certificar el bienestar animal y que el consumidor sea consciente en su compra, te explicamos qué es el sello WelfairTM español.
Crean cuatro alimentos con pescado azul
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias ha usado las capturas de pescado azul de la Costa Brava para salchichas, humus, paté y caldo.
Bodegas Bilbaínas y su QualityWine
Para precedir la calidad de la uva, ha nacido en Bodegas Bilbaínas su proyecto I+D QualityWine junto al IRTA, una herramienta informática inteligente.
