Etiqueta: Planeta Gastro
Paco Pérez celebra el alma del arroz en su nuevo libro...
Nuevo libro Arroces en casa de Paco Pérez: un homenaje gastronómico al arroz con recetas, tradición y cocina emocional. Disponible desde diciembre de 2025.
Franco Pepe, el maestro pizzaiolo que convierte la tradición napolitana en...
Descubre Pizza Chef, el libro que revela la trayectoria, recetas y filosofía de Franco Pepe, considerado el mejor pizzaiolo del mundo y referente de la pizza napolitana.
Isabel Pérez presenta Bizcochos: Las joyas de Aliter Dulcia, su libro...
Isabel Pérez, creadora de Aliter Dulcia, presenta Bizcochos: Las joyas de Aliter Dulcia, un libro con 100 recetas y técnicas para dominar el arte del bizcocho desde la tradición hasta la creatividad moderna
Cocinar el Mediterráneo , un libro de Joan Roca y Salvador...
Un homenaje a la cocina mediterránea de la mano de uno de los grandes referentes de la cocina mundial, Joan Roca, para disfrutar en casa de la mejor cocina del mundo, la mediterránea
Planeta Gastro publica : Cocina como la Mamma
El chef Eugeni de Diego explora la esencia de la cocina italiana en Cocina como la Mamma dando su versión de las recetas que más le gustan de esa cocina
Libro Comer Setas, la obra total para ser un experto
Estamos en temporada de recolectas fúngicas pero debes conocer bien cada especie. Por eso, te hablamos del libro Comer Setas, una enciclopedia premiada.
Libro Verduras sin límites, de José Andrés
Con el objetivo de cambiar la forma en la que vemos a los vegetales, el chef asturiano relata su experiencia con ellos en este libro Verduras sin límites.